Cioccolato belga Ruby RB1 Callebaut 400 g

Finissimo Cioccolato belga Ruby RB1 Callebaut 400 g in callets ( gocce) perfetto per qualsiasi uso in pasticceria e cake design.

• Cioccolato belga Ruby RB1 Callebaut 2,5 kg è un cioccolato con 33,6% di cacao solido, molto bilanciato e crremoso, con note di latte e di vaniglia
• Ora il 4° cioccolato è disponibile anche per la tua stracciatella e i ricoperti: irrinunciabile per chi vuole conquistare anche le nuove generazioni di consumatori!
  Se il cioccolato Ruby è diventato una vera e propria star di Instagram, Ice Chocolate RB1 sarà la star rosa della gelateria. Con il suo intenso bouquet fruttato e le fresche note acidule, questo cioccolato è l'espressione dei nuovi trend.
  Grazie al suo elevato contenuto di burro di cacao, Ice Chocolate RB1 garantisce ricoperti e stracciatelle dalla croccantezza perfetta, senza dover temperare. Basta scioglierlo ed è pronto. Il cioccolato si cristallizzerà nel giro di pochi secondi creando un irresistibile strato croccante. Inoltre, sciogliendosi velocemente in bocca ti delizierà con il suo entusiasmante gusto Ruby.
  

Utilizzo
cioccolateria, biscotteria, salse e bevande

Descrizione
Ricco di cacao, equilibrato, morbido, note fruttate

Fluidità
Standard

Certificazioni
Halal

Ingredienti
zucchero, burro di cacao, latte scremato in polvere, latte intero in polvere, lattosio, pasta di cacao, emulsionante: lecitina, acidificante: acido citrico, aroma naturale di vaniglia,

Composizione
47,3%. min. di cacao

Informazioni nutrizionali per 100 g di prodotto
Energia 2358 kJ / 564 kcal
Grassi 36 g, di cui acidi grassi saturi 22 g
Carboidrati 50 g, di cui zuccheri 49 g
Proteine 9,3 g
Sale 0,26 g.