Farina di grano tenero per FROLLA, CROSTATA 1kg

Farina di grano tenero professionale tipo 00 per FROLLA, CROSTATA 1kg Dolci tentazioni è una farina perfetta per pasta frolla, crostate e biscotti.

• Formula professionale in confezione da 1 kg
• Grazie alla miscellazione dei grani per ogni tipo d'uso si ottengono ottimi risultati
• Perfetta per pasta frolla, crostate e biscotti
• Assorbe facilmente liquidi e grassi
• Dona la giusta friabilità ai prodotti finiti.

Per realizzare la farina Dolci Tentazioni Frolla Crostata impieghiamo una selezione dei grani
scegliendo i più adatti e selezionando i passaggi di macinazione per ottenere una granulometria
fine caratterizzata da un più alto contenuto di amidi danneggiati. Inoltre questa farina possiede un
basso tenore di glutine. L'insieme di tutti questi fattori concorre a facilitare l'assorbimento dei
grassi e dei liquidi donando agli impasti particolari caratteristiche rendendoli adatti alla formatura
e ottenendo la corretta friabilità.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”.

Allergeni: Contiene glutine. Può contenere soia e senape.

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.