Ghiaccia reale in polvere SARACINO bianca 500 g

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Ghiaccia reale in polvere Saracino bianca 500 g è un preparato in polvere pronto all'uso per ghiaccia reale.
Facilissimo da usare, basta aggiungere solo acqua per ottenere una ghiaccia reale setosa e professionale.
Senza glutine

SA01771
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Ghiaccia reale in polvere SARACINO 500 g è un preparato in polvere senza glutine professionale per preparare ghiaccia reale in modo veloce e facile.

La ghiaccia reale viene sempre più usata nel mondo si cake design.
Più spesso viene usata per decorare biscotti, per creare fiorellini in ghiaccia reale,per copertura di torte monumentali o per creare scritte e decorazioni creative.
La ghiaccia reale in polvere Saracino 500 g è molto facile da usare.
E' pronta per uso, basta aggiungere solo acqua per ottenere la ghiaccia di consistenza desiderata.
La ghiaccia reale è di un colore bianco candido, ma si può anche colorare facilmente con coloranti in gel, pasta o polvere.
Unica accortezza da usare è controllare che i coloranti alimentari usati per colorarla non abbiano tra ingredienti la glicerina, perché rallenta l'asciugatura della ghiaccia reale.

Preparazione:

- Per una glassa reale ben sostenuta a 500 grammi di miscela setacciata aggiungere 60 ml di acquacirca

Mescolate la glassa per 7-10 minuti con fruste elettriche o planetaria a bassa velocità fino ad ottenere una glassa consistente. La glassa non va montata ad alta velocità per non inglobare troppa aria, che potrebbe creare delle bolle e una volta asciutta renderebbe la superficie irregolare con dei piccoli buchi dove si rompono le bolle.
La glassa è pronta quando dopo essere diventata bianca brillante, perde un po di questa brillantezza ed è possibile sollevare dei picchi che non cadono giù.


- Per una glassa di media consistenza aggiungere 1 cucchiaino da tè di acqua ogni 200 grammi di glassa.

- Per una glassa di consistenza fluida aggiungere 2 cucchiaini da tè di acqua ogni 200 grammi di glassa.

Modalità di conservazione: Conservare in posto fresco ed asciutto lontano da fonti di calore.

Il prodotto non è O.G.M. ne contiene ingredienti prodotti a partire da O.G.M. (Reg. 1829/2003 e Reg. 1830/2003 C.E)

SA01771

Scheda

Energia
353,3 kcal
Grassi
0,0 grammi
di cui acidi grassi saturi
0,0 grammi
Carboidrati
87,7 grammi
di cui zuccheri
87,7 grammi
Proteine
2,6 grammi
Sale
0,06 grammi
Ingredienti
Zucchero, albume d’uovo in polvere, amido di mais, aroma.
Lista allergeni secondo Regolamento UE 1169/2011
.
Allergeni
Uovo
Colore
Bianco
Peso
500 grammi
Note
senza glutine
Certificazioni
Il prodotto non è O.G.M. ne contiene ingredienti prodotti a partire da O.G.M. (Reg. 1829/2003 e Reg.
1830/2003 C.E)
Informazioni Nutrizionali
Per 100 grammi del prodotto
Tutte le recensioni dei prodotti sono conformi alla DIRETTIVA (UE) 2019/2161.
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