Wilton Polvere CMC Tylo 100 g

La polvere CMC Tylo 100 g di Wilton è il segreto dei cake designer più raffinati per fare il modelling.

Aggiunta al tuo fondant o pasta di zucchero trasforma la consistenza in pochi impasti, conferendo una struttura solida, asciugatura rapida e definizione impeccabile. Diluita con acqua, diventa una colla alimentare efficace e sicura.

Caratteristiche Principali

• Struttura perfetta e asciugatura rapida: utilizzata da professionisti nel settore wedding & modellazione floreale perché conferisce texture “architettonica” alle creazioni.
• Versatilità d'uso: sia per modellaggio sia come colla comestibile fatta in casa.
• Alta affidabilità: prodotto food-safe con certificazioni alimentari
• Ottima resa: un solo cucchiaino può trasformare il tuo fondant in una pasta straordinaria per sculture e dettagli perfetti.

Ingredienti

E466 (100 %)
Certificato Halal
Indicato per vegetariani e vegani.

Valori nutrizionali per 100 g:

Energia: 0 kJ / 0 kcal
Grassi: 0 g (di cui saturi: 0 g)
Carboidrati: 0 g (di cui zuccheri: 0 g)
Proteine: 0 g
Sale: 23,8 g

Modalità d'uso

• Per rafforzare fondant/pasta di zucchero: circa 3 g (1 cucchiaino da tè) ogni 250 g di fondant. Impastare fino ad integrazione uniforme
• Come colla alimentare: miscelare 1 parte di polvere CMC con circa 30 parti di acqua; lasciare riposare (meglio se per tutta la notte) fino ad ottenere una consistenza gelatinosa ed omogenea
• Conservare in un luogo fresco e asciutto (temperatura ideale: 10–20 °C). Mantenere la confezione ben chiusa per preservare le proprietà tecniche e igieniche.

Domande Frequenti

Posso usare la polvere CMC per realizzare fiori di zucchero realistici?
Assolutamente sì. Grazie all'asciugatura rapida e alla maggiore resistenza, è perfetta per petali sottili e delicati.

La colla ottenuta è commestibile?
Sì. È una colla alimentare completamente sicura, ideale per incollare elementi in pasta di zucchero, wafer paper o cioccolato plastico.

Quanto tempo ci vuole per asciugare una decorazione?
Notevolmente meno rispetto al solo fondant. In condizioni ideali può asciugare in poche ore, permettendo di velocizzare la produzione.

Quale dosaggio acquistare?
Il formato da 100 g è pensato per uso professionale e consumi elevati, il formato da 40 g è perfetto per hobbisti o piccole produzioni