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Pasta aromatizzante Biscotto Le Supreme Saracino 200 g
Pasta aromatizzante Biscotto Le Supreme Saracino 200 g
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Pasta aromatizzante Biscotto Le Supreme Saracino 200 g
SA05983
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La pasta aromatizzante Biscotto Le Supreme Saracino da 200 g è ideale per aggiungere un gusto pieno di biscotto a creme, impasti, gelati e dessert, dosandola in base alla preparazione
La Pasta aromatizzante Biscotto Le Supreme Saracino 200 g è una pasta aromatizzante concentrata pensata per dare alle preparazioni un gusto biscotto riconoscibile e uniforme. Puoi utilizzarla in impasti da forno, creme, ganache, mousse, gelati, yogurt e farciture, senza dover ricorrere a biscotti sbriciolati.
La formulazione è dichiarata stabile in cottura e al congelamento, quindi può accompagnare sia preparazioni da forno sia dessert freddi. Prima dell'uso mescola bene la pasta e incorporala alla base in modo uniforme.
Il produttore indica dosaggi diversi in base alla preparazione: 100-120 g per litro di base, 100 g/l per mousse con panna, 100 g/l per bavarese al latte, 120 g/kg negli impasti da forno e 100-120 g/kg nel gelato. Il prodotto è senza glutine, vegan friendly e senza grassi idrogenati.
Scheda tecnica
Domande frequenti
FAQ su Pasta aromatizzante Biscotto Le Supreme Saracino 200 g
Che gusto ha questa pasta aromatizzante?
Ha gusto Biscotto, pensato per richiamare il profilo aromatico del biscotto in creme, impasti e dessert.
Posso usarla negli impasti da forno?
Sì. È dichiarata stabile in cottura e il produttore indica 120 g/kg come dosaggio per gli impasti da forno.
È adatta anche a gelati e mousse?
Sì. Può essere utilizzata in gelati, mousse, bavarese, ganache, creme e altre preparazioni fredde.
Quanto prodotto devo utilizzare?
Il dosaggio cambia in base alla ricetta: per una base generica sono indicati 100-120 g per litro; consulta sempre le indicazioni specifiche riportate sulla confezione.
È senza glutine?
Sì. È senza glutine e vegan friendly; può contenere tracce di uova, arachidi, soia, latte, mandorle, nocciole e pistacchi.
Curiosità e consigli
Mescola la pasta prima di dosarla
Una breve mescolata rende più uniforme il prodotto prima di incorporarlo alla preparazione.
Scegli il dosaggio in base alla ricetta
Una crema, un impasto da forno e un gelato hanno dosaggi indicativi diversi: usa quello previsto per il tipo di preparazione che stai realizzando.
Inseriscila direttamente nella base
Aggiungila alla preparazione e mescola fino a distribuire l'aroma in modo omogeneo.
Usala per dare continuità al gusto
Nelle torte farcite puoi richiamare la nota biscotto sia nell'impasto sia in una crema, regolando separatamente le quantità.
Conserva la confezione in luogo asciutto
Tieni il prodotto lontano da odori forti e contaminanti e segui le condizioni di conservazione indicate dal produttore.
SA05983
Scheda
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