FunCakes Royal icing 900 g

FunCakes Royal icing 900 g è un preparato in polvere professionale per preparare ghiaccia reale in modo veloce e facile.

La ghiaccia reale viene sempre più usata nel mondo si cake design.
Più spesso viene usata per decorare biscotti, per creare fiorellini in ghiaccia reale,per copertura di torte monumentali o per creare scritte e decorazioni creative.
La Ghiaccia reale FunCakes Royal icing 900 g è molto facile da usare.
E' pronta per uso, basta aggiungere solo acqua per ottenere la ghiaccia di consistenza desiderata.
La ghiaccia reale è di un colore bianco candido, ma si può anche colorare facilmente con coloranti in gel, pasta o polvere.
Unica accortezza da usare è controllare che i coloranti alimentari usati per colorarla non abbiano tra ingredienti la glicerina, perché rallenta l'asciugatura della ghiaccia reale.

Preparazione:

- Per una glassa reale ben sostenuta a 500 grammi di miscela setacciata aggiungere 60 ml di acqua.

Mescolate la glassa per 7-10 minuti con fruste elettriche o planetaria a bassa velocità fino ad ottenere una glassa consistente. La glassa non va montata ad alta velocità per non inglobare troppa aria, che potrebbe creare delle bolle e una volta asciutta renderebbe la superficie irregolare con dei piccoli buchi dove si rompono le bolle.
La glassa è pronta quando dopo essere diventata bianca brillante, perde un po di questa brillantezza ed è possibile sollevare dei picchi che non cadono giù.

- Per una glassa di media consistenza aggiungere 1 cucchiaino da tè di acqua ogni 200 grammi di glassa.

- Per una glassa di consistenza fluida aggiungere 2 cucchiaini da tè di acqua ogni 200 grammi di glassa.

Modalità di conservazione: Conservare in posto fresco ed asciutto.

Ingredienti: zucchero, sciroppo di glucosio (essiccato), albume ruspanti (essiccato), acidificanti: E330.

Per gli allergeni, vedere gli ingredienti in grassetto.

Può contenere tracce di: glutine, soia, latte, lupini.

Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto. Questo prodotto è: certificato Halal.

Informazioni nutrizionali per 100 g:
Energia 1693 kJ / 404 kcal
Grassi 0,0 g di cui saturi 0,0 g
Carboidrati 98,0 g di cui zuccheri 98,0 g
Proteine 1,5 g
Sale 0,0 g