Teglia per torta lunga 40,6 x 10,1 cm Wilton

La Teglia per torta lunga 40,6 x 10,1 cm Wilton è lo strumento ideale per chi desidera sfornare dolci o pani scenografici, caratterizzati da una cottura uniforme e bordi perfettamente definiti.

La sua struttura robusta permette di gestire con facilità anche gli impasti più pesanti, garantendo una lievitazione costante su tutta la lunghezza.

Caratteristiche principali

• Nome Prodotto: Teglia per torta lunga 40,6 x 10,1 cm Wilton

• Materiale: Alluminio di alta qualità (antiruggine)

• Dimensioni interne: 40,6 x 10,1 cm

• Profondità: circa 10,1 cm

• Design: Pareti dritte e angoli retti per un taglio della fetta geometrico
  

Guida all'uso e consigli per un risultato impeccabile

1. Trattandosi di uno stampo professionale in alluminio (non antiaderente), è fondamentale imburrare e infarinare bene le pareti o utilizzare carta forno per uno sformaggio rapido.

2. Perfetta per plumcake tradizionali, torte moderne da stratificare o pani in cassetta dalle fette rettangolari ampie e regolari.

3. Grazie allo spessore dell'alluminio, il calore viene distribuito senza picchi termici, riducendo la formazione di crepe superficiali.

4. Per mantenere la forma perfettamente squadrata, lascia intiepidire il prodotto all'interno della teglia prima di sformarlo su una griglia.

5. Per preservare la finitura lucida e le proprietà del metallo, si raccomanda esclusivamente il lavaggio a mano con acqua tiepida.
   

Ideale per: Bakery, Catering e Cake Design

• Plumcake XXL: Ideali per grandi buffet, feste o eventi di catering.

• Pane Bauletto e Pane in Cassetta: Per ottenere fette simmetriche e della stessa altezza.

• Semifreddi e Tronchetti: La profondità generosa permette di realizzare strati multipli di creme e mousse.

• Basi per Cake Design: Una forma lunga e stretta perfetta per torte moderne ed eleganti.
  

Avvertenze e Consigli

Per proteggere l'integrità della superficie, evita l'uso di utensili metallici o coltelli direttamente all'interno dello stampo. La teglia non è adatta al lavaggio in lavastoviglie, in quanto i detergenti aggressivi potrebbero alterare l'aspetto estetico dell'alluminio. Non utilizzare nel forno a microonde.

FAQ – Domande frequenti

È necessario usare la carta forno?
Sì, essendo una teglia in alluminio professionale, l'uso di carta forno o di un buon staccante spray è consigliato per facilitare l'estrazione del dolce.

Quanto impasto può contenere?
Data la profondità di 10 cm e la lunghezza di 40 cm, la capacità è notevole: circa tre volte quella di uno stampo da plumcake standard.

Le pareti sono inclinate o dritte?
Le pareti sono perfettamente dritte (90°), caratteristica che permette di ottenere fette perfettamente rettangolari.

Posso usarla per ricette salate?
Assolutamente sì, è eccellente per pasticci di carne, pani speciali alle olive o terrine di verdure stratificate.