"Cupcake-Anweisungen zur Verwendung"

rezepte, Vorschläge, Ideen und Ideen
um Ihren idealen Cupcake zu machen

Alle Gebäck- und Dessertliebhaber wissen sehr gut, was ich bin cupcake. Diese kleinen schwimmmonografien von angelsächsischen Ursprungs haben sich auch in unserem Land dank ihrer einfachen Vorbereitung beliebt. Sie sind einfach und billig, um sich vorzubereiten und sehr praktisch zu essen. Auch aus diesem Grund sind sie zum Lieblings-Snack vieler Familien geworden, aber auch Süßigkeiten, die oft Kuchen auf Geburtstagsfeiern begleiten.

Für die Feiertage dekorieren sie auf farbenfrohe und sehr fantasievolle Weise. Sie können mit Zuckerpaste, Cremes verschiedener Typen, Schlagsahne, Schokolade, Perlen und farbiger Zucker verziert werden. Sie sind leicht zu trinken, denn sie brauchen kein Besteck, aber Sie essen direkt vom Pirottini.

Anleitung zur Verwendung 
Folgen Sie unserem "Leitfaden für den Einsatz" für den Cupcake, und ihre Vorbereitung hat keine Geheimnisse mehr für Sie.
Unser Guide ist in 5 Bereiche unterteilt, sodass Sie direkt in den Bereich gehen können, an dem Sie interessiert sind.

1. - die Wahl von Pirottini
2. - Benötigen Sie das cupcake-kostenlose Backblech?
3. - Grundlegende Rezepte für Cupcakes
4. - Rezepte für Cremes
5. Dekoration

1 - die Wahl von pirottini für den Cupcake

Die Wahl der Becherbecher von Cupcake ist sehr wichtig.
Dank der Beliebtheit von All-World Cupcakes haben die Fertigungsunternehmen der Kochformen für Gebäck auch die Produktion von Cupcake-Tassen sehr gut untersucht.
Heute können wir problemlos viele Arten von Tassen finden.

• Slim Bohrer Pirottini - Sie sind Pirottini in ganz dünnem Nahrungsmittelpapier. Das Papier eignet sich für den Kontakt mit dem Nahrungsmitteln und dem gebackenen Kochen. Der Pirottini mit verschiedenen Farben wird mit Lebensmittelfarbstoffen behandelt, die auch bei gebackenem Kochen mit Teig in Kontakt gebracht werden können. Diese Art von Becherfliesen, angesichts des dünnen Papiers, mit dem sie erzeugt werden, benötigen eine bestimmte Tragbackschale für Cupcakes.
• Trackbohrer Pirottini - Sie sind Pirottini-Produkte mit der dickeren Karte. Wie der vorherige Pirottini sind mit Lebensmittelfarbstoffen gefärbt. Dank der dickeren Karte, die starr bleibt, können Sie diese Becher ohne das spezifische Backblech für den Cupcake verwenden, indem Sie sie einfach auf der Backplatte ruhen.
• Dicke Papierbecher mit poliertem Fett - Sie sind starre Pirottine, die auf dem Markt sind. Sie sind sehr einfach zu handhaben, denn durch ihre Steifigkeit bewegen sie sich nicht, indem sie sich nicht bewegen, indem sie den Teig innen in einspezifisches Backblech benötigen, um kein bestimmtes Backblech für den Cupcake zu brauchen. Das Innere ist mit einer glänzenden glänzenden Aluminium-Aluminium-Papierschicht und manchmal silber oder golden bedeckt
• Aluminium Pirottini - Sie sind normalerweise starr oder halbsteif, die draußen mit metallischen Farbstoffen gefärbt sind, und innen sind weiße, goldene oder versilberte Produkte mit einem für den Nahrungskontakt geeignete Papier.
• Silikon-Pirottini - Einzelne Pirottini-Produkte in Silikonfutter, die ohne Backschale direkt auf der Ofenplatte verwendet werden können.

Die Becher finden sich in verschiedenen Größen, die Mini-Becher haben einen Durchmesser der Basis zwischen 3-4 cm. Standardmessbecher haben einen Durchmesser der Basis zwischen 4-6 cm

2 - A la backblechGeben Sie an, um Cupcakes zu kochen?

Wenn Sie schlanke Pappbecher verwenden, müssen Sie eine bestimmte Backwinkel von Cupcake verwenden. Ohne das Backblech riskieren Sie, dass Sie verformte Cupcakes und schlecht gekocht werden.

• Pedies für Mini-Tassen Es besteht aus 24 Rillen, um 24 Mini-Cupcake zu halten.
• Standardmesskulpfen Backpfannen sie haben normalerweise 6 oder 12 Ausnehmungen.
• SilikonpfannenWo Sie Cupcakes sogar direkt kochen können, ohne Papierbecher zu verwenden.
• Pedies mit Einwegbechern,Sie sind Papierschalen, in denen die Crimps eingefügt werden, um die Cupcakes zu kochen

Wir empfehlen, die Becher zuerst in die Pfanne einzusetzen, und erst nach dem Füllen von Pirottini mit Teig, um die Verformung des Pirottini zu vermeiden, und Verschütten des Teigs.

Hast du nicht eine spezifische Backschale für Cupcake?
Keine Angst Sie können sich mit starren Aluminiumbechern beheben, die heutzutage in jedem Supermarkt erhältlich sind. Legen Sie sie einfach auf der Backplatte aus, fügen Sie Ihr Papier Pirottoon ein, der mit Teig gefüllt ist, ist das Spiel fertig.

Wenn Sie starre Cupcake-Cupcakes verwenden, ist kein spezifisches Backblech erforderlich. Legen Sie einfach Pirottini auf die Ofenplatte oder eine beliebige Pfanne, die Sie zur Verfügung haben, Pirottini mit Teig füllen und direkt im Ofen kochen

3 - Grundrezepte für Cupcake-Teig

Es gibt viele Rezepte für den Cupcake-Teig. Wir haben eine Auswahl an getesteten Rezepten für Sie vorbereitet, mit der Sie zum sicheren Treffer gehen. Denken Sie auch daran, dass der Cupcake nichts anderes als Miniatur-Cupcakes ist, sodass Sie jedes Lieblings-Kuchenrezept verwenden können. Im Konditorei reicht es aus, dass es etwas schätzt, verschiedene Arten von Rezepten für verschiedene Zwecke anzupassen. Es gibt mehrere Cupcake-Basis, in diesem Artikel schlagen wir Ihnen ein englisches Rezept vor.

Grundrezept für Cupcake

Mischung

110 g Butter bei Raumtemperatur
110 g granulierter Zucker
2 Eier
110 Gramm Mehl
1-2 Teelöffel Milch
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Entfernen Sie für die Kakaoversion einen Teil des Mehls und ersetzen Sie es mit dem Kakao.

Verfahren

Erhitzen Sie den Ofen auf 180 ° C
Mischen Sie die Butter und Zucker in einer Schüssel, bis die Creme eine leichte Farbe erreicht.
Little nach Little Fügen Sie die Eier hinzu, und dann den Vanilleextrakt.
Einbetten und fügen Sie die kleine Milch hinzu, bis die Konsistenz einheitlich wird und Sie die Mischung von einem Teelöffel fallen können.
Füllen Sie die Papierformen und backen Sie ungefähr 15/20 Minuten oder bis zum Spitzengießen ist.
10 Minuten kühlen, dann entfernen Sie die Formen aus der Cupcake-Form und legen Sie sie in ein Gitter.

Becher-Cupcake

Mischung

2 Tassen Mehl
1 Tasse Zucker
1 Tasse Milch
½ Tasse Milch
2 ganze Eier
vanille
1 Beutel von Hefe

Verfahren

Mischen Sie alle Zutaten zusammen und füllen Sie Pirottini mit Teig.
Backen Sie mit 180 Grad etwa 15/20 Minuten.

Muttern-Cupcake

Mischung

125 g Butter
4 Eier
150 Gramm Zucker
1 Punch von Walnüssen
250 Gramm Mehl
½ Beutel von Hefe

Verfahren

Butter mit Zucker und 4 Eigelb montieren.
Beiseite montieren wir das Weiße zum Schnee.
Zum Schlagmehl, Hefe und Walnüssen hinzufügen.
Weiße Aufmerksamkeit integrieren, die an Schnee montiert ist.
Füllen Sie Pirottini und kochen Sie etwa 15/20 Minuten bei 180 Grad

Cupcake Walnüsse und Schokolade

Zutaten

200 Gramm Butter
200 Gramm Zucker
4 Eier
vanille
2 Esslöffel Cognac, Rum oder Lieblingsalkohol (optional)
eine Prise Salz
250 Gramm Mehl
1 Beutel des Backpulvers
50 Gramm geriebene Schokoladen (oder Schokoladennuggets)
125 von gehackten Walnüssen
Milch im Notfall

Verfahren

Montieren Sie Butter, Zucker und Eier zusammen, fügen Sie Vanillin und Cognac hinzu.
Mannhand hinzufügen Mehl mit Hefe, Schokolade und Walnüssen gemischt.
Wenn Sie wenig Milch hinzufügen müssen.
Füllen Sie Becher und kochen Sie Cupcakes im Ofen von 180 Grad für ca. 15/20 Minuten.

Zucchini Sweet Cupcake

Zutaten

3 Eier
3 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Milch
1 Tasse Kokosnuss (oder Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln)
2 Tassen geriebener Zucchini
vanille
1 Beutel von Pulverhefe
Entfernen Sie für die Kakaoversion einen Teil des Mehls und ersetzen Sie es mit Kakao

Verfahren

Mischen Sie alles zusammen mit elektrischen Whisks, Füllbechern und kochen Sie etwa 15/20 Minuten bei 180 Grad.

Äpfel Cupcake

Zutaten

3 Eier
250 Gramm Zucker
100 g Walnüsse (optional)
500 Gramm geriebene Äpfel
500 g Mehl
200 Cl von Öl
Vanille
1 Esslöffel Rum (optional)
1 Beutel von Pulverhefe

Verfahren

Montieren Sie mit elektrischen Peitschen mit Zucker, fügen Sie Walnüsse und alle anderen Zutaten hinzu.
Füllen Sie 180-Grad-Formen und kochen Sie etwa 15/20 Minuten lang.

Joghurt-Cupcake

Zutaten

1 Glas Joghurt
2 Gläser Zucker
3 Vasets Mehl
½ Glas Öl
2 Eier
zitronenschale
½ Beutel von Hefe
1 Prise Salz

Verfahren

Arbeiten mit elektrischem Schneebesen, Ei-Zucker, Hefeöl, Salz, Mixenergie hinzufügen.
Fügen Sie Mehl und Zitronenschale hinzu und schließlich integrieren Sie Joghurt.
Backen Sie mit 180 Grad etwa 15/20 Minuten.

Chocolate Cupcake 1

Zutaten

55 g Schokolade 70%
45 g Kakao
115 g Butterbutter
100 g Mehl
1 Teelöffel von Pulvered Hefe
1.5 Teelöffel Natriumbicarbonat
1.5 Teelöffel Salz
150 Gramm Zucker
180 g saure Sahne

Verfahren

Merkleiste in der Merkliste im Badezimmer mit Schokolade und Kakao schmelzen. In einem Behälter fügte Eier mit Zucker auf, fügen Sie diesen Teig die lose Schokolade hinzu und geben Sie dann den Fleischmehl mit Salz, Bicarbonat, Hefe und Sauerrahm hinzufügen.
Backen Sie etwa 15/20 Minuten bei 170 Grad.

Chocolate Cupcake 2

Zutaten

4 Eier
120 ml Öl
160 Gramm Zucker
100 g dunkle Schokolade
200 Gramm Mehl
50 ml heißes Wasser
1 Esslöffel Kakao
1 Beutel von Hefe

Verfahren

Montieren Sie mit elektrischem Whisk 4 Eier mit Öl, Zucker und heißem Wasser.
Fügen Sie 60 Gramm lose Schokolade in Maria Bad hinzu.
Mehl mit Hefe einbauen und schließlich 40 Gramm Schokoladenkuppel in kleine Stücke hinzufügen.
Kochen Sie etwa 20 Minuten bei 175 Grad.

Bananen-Cupcake

Zutaten

2 zerquetschte reife Bananen
1 großes Ei
120 Gramm Puderzucker
150 Gramm Mehl
80 ml Öl
½ Beutel von Hefe
Ein bisschen Milch, die auf dem Teig basiert

Verfahren

Mount mit elektrischen Peitschen mit Zucker, Öl, Bananen und Mehl mit Hefe hinzufügen.
Backen Sie mit 180 Grad etwa 15/20 Minuten.

4 - Rezepte für Cremes und Frostern 

Ganache-Schokolade

100 Gramm Schokolade (mindestens 60%)
200 Gramm Schlagsahne
Hitzecreme und löse in der Schokolade auf. Lassen Sie sich kühlen und montieren Sie mit elektrischen Peitschen, bis die Sahne weich ist.

Weiße und Mascarpone-Schokoladencreme

500 ml Creme
250 Gramm weiße Schokolade
250 Gramm Mascarpone
Lösen Sie eine Mikrowelle oder einen Schokoladen-Bain-Marie in der Sahne auf und lassen Sie den Kühlschrank abkühlen.
Montieren Sie mit elektrischen Peitschen, indem Sie Mascarpone-Hand hinzufügen.

Quark-Creme
250 Gramm Quark
250 Gramm Schlagsahne
Schleierzucker nach Geschmack
Montieren Sie alles zusammen mit elektrischen Whisks, bis es zu einer glatten und vollmundigen Sahne wird.

Mascarpone Nuta Creme

Nutella
Mascarpone-Käse
Montieren Sie Mascarpone und fügen Sie die Nutella als das Recht hinzu, um den gewünschten Geschmack zu erhalten

Kondensmilchcreme

100 g Butter
50/70 Gramm Kondensmilch
Butter mit elektrischem Schneebesen montieren.
Fügen Sie immer Montagekondensmilch hinzu und fahren Sie weiter zur Montage, bis die Sahne nicht glatt und töricht ist.

Leche Dulce Creme

100 g Butter
50/70 Gramm Dulche de Leche
Butter mit elektrischem Schneebesen und Mann montieren, um Dulche de Leche hinzuzufügen, bis die Sahne nicht glatt und töricht ist.

Camycreme

500 g Mascarpone
250 g frische Creme
1 Schlauch von 170 g Kondensmilch
Mount Mascarpone mit elektrischem Whisk-Hinzufügen von Mannhand-Kondensmilch.
Montieren, bis die Creme datiert wurde.
Fügen Sie dieser Creme die gut montierte Creme hinzu, indem Sie ihn mit niedrigem Rühren sanft auf up rühren.

Wir haben Ihnen nur einige der Rezepte für die Basis und für die Cupcake-Creme vorgestellt

5 - Die Dekoration der Cupcakes

Cupcake-Dekoration ist die lustigste Phase bei der Herstellung dieser Süßigkeiten. Cupcake Sie können mit Zuckerpaste oder vieler Arten von Zuckern, Perlen, Schokoladen-Scagliettes und vielem mehr dekorieren. Wir lassen Ihnen einige Bilder von dekorierten Cupcakes, die als Inspiration genutzt werden können. Jetzt können Sie Ihre Hände in Paste setzen und diese kleinen saftigen Süßigkeiten vorbereiten.