Geschichte Kuchendesign,
die Kunst, Kuchen und Süßigkeiten zu dekorieren
Die Kuchendesign Es ist eine echte "Kunst", die besteht
beim Dekorieren von Kuchen und Desserts im Allgemeinen.
In den letzten Jahren hat sich diese Praxis auch zwischen den heimischen Wänden und nicht nur bei Fachleuten in der Branche verbreitet.
In Italien der große Erfolg und die Diffusion des modernen Kuchendesigns wir schulden es den Fernsehprogrammen wie "Der Kuchenchef", ein Programm, um mit einem Konditoreiz und einem Dekorateur von Pies Par Excellence zu wetten, Buddy Valastro von Hoboken in New Jersey
Buddy Valastro, Von italienischen Ursprüngen, es ist ein echtes magier und Meister des KuchendesignsUnd half, diese kulinarische Kunst nicht nur in Amerika und Italien zu verbreiten, sondern auch in anderen Ländern.
Sein episodiertes Fernsehprogramm erzählt seine Arbeit, und das seines Teams von Dekoratoren hat viele Fans, die sich leidenschaftlich gewesen sind kuchendesign, und betrachten die echten monumentalen Skulpturen und Kuchen des Chefs der Kuchen und von seinem Team.
Auch italienische Fernsehprogramme mögen "Die Kuchen in den Fortschritt"Mit dem sehr guten kuchendesigner Renato Ardovino oder das Fernsehprogramm des Super kuchendesigner Paola Azzolina sie kamen Tausende von Leuten, die sich dank dieser Programme in dieser dekorativen kulinarischen Kunst fanden, die Kuchen und Desserts gewidmet sind.
Die große Hilfe bei der Diffusion des Kuchendesigns in der modernen Zeit ist:
- television programs dedicated to Cake Design
- die Freilassung von vielen Zeitschriften, die dem Kuchendesign gewidmet sind
- bücher, die dem Thema gewidmet sind
- online-Forum von Gebäck und Kuchendesign und -orte
- die Geburt von vielen Gruppen auf Facebook widmet sich der Dekoration von Desserts
- blogs und Websites, das mit Kuchendesign, Tutorials, Rezepten und vielem mehr umgehen
- video-Tutorial von Gebäck und Kuchenentwurf auf Ihrem Tube
Hier sind einige Beispiele für Kuchen-Designkuchen
Wir nehmen jetzt einen Schritt zurück und entdecken die Ursprünge des Kuchendesigns.
Die Geschichte des Kuchendesigns
Die Dekoration der Kuchen wurde ungefähr im mittleren siebzehnten Jahrhundert geboren. Die Dekoration der Desserts hat sich begonnen, sich durch die Zeit zu verbreiten, um aufwändige Desserts für die Bankette der reichen Aristokratie vorzubereiten, aber nur die Hälfte des 19. Jahrhunderts gilt als der wahre Beginn des Kuchendesigns
In dieser Zeit begannen die Franzosen, Desserts als eine ausgeprägte Reichweite am Ende der Mahlzeit zu servieren. Verzierte Kuchen und Desserts beginnen immer öfter zu erscheinen. Die Entwicklung des Kuchendesigns wurde auch durch die Ankunft der Öfen bei kontrollierter Temperatur unterstützt 1840 dank dieser modernen Öfen und der Leichtigkeit, mit der die Desserts mit ihrer Hilfe gekocht werden konnten, sollte mehr Zeit der Dekoration der Kuchen gewidmet sein.
Darüber hinaus verbreitete sich auch die Erstellung von Desserts dank der Ausbreitung moderner Öfen auch im Inlandsbereich auch in der Sektor in der Branche. Zu dieser Zeit gibt es auch Backpulver und dann auch das Backpulver, wie wir es heute kennen. Die damaligen Dekorationen von Desserts wurden mit einer sehr aufwendigen und nicht einfach, englischen Methode mit der tatsächlichen GLAC eingeladen.
Im Jahr 1840 wurde der erste echte Weidenkuchen sehr scenografisch von Buckingham Palace-Konditorköhren hergestellt. Dies ist der Ehekuchen von Königin Victoria und Prinz Albert von Sachsen. Wir können nicht auf diesem historischen Ereignis wenden.
Der Kuchen war von der Impossierung von Abmessungen, die auf einer Struktur ruhen, die speziell aufgerichtet wurde, um ein hohes Gewicht zu unterstützen.
Der Kuchen wog 300 Pfund (ca. 176 Kilo) und hatte einen Umfang von etwa 3 Meter (ca. 2,7 Meter) und kostete zu dem Zeitpunkt 100 Pfund.
Heute mag es eine uneinheitliche Figur geben, aber 1840 war es eine höhere Summe.
An der Spitze des Kuchens finden wir die Figur von Britannia, die die Königin Victoria und den Prinz Albert von Sachsen, Kleidung mit Kleidung aus dem antiken Griechenland gesegnet.
Am Fuße des Prinzen wurde ein Hund platziert, der Treue darstellte. Am Fuße der Königin wurden zwei Tordsors platziert, der das Glück der Ehe vertreten musste.
Ein Sitzen-Cupid schrieb das Datum der Ehe und andere Ameisen trug die Symbole des Vereinigten Königreichs. Der Meisterkuchen wurde auch mit zahlreichen Bündeln von Orangen- und Myrteblüten eingerichtet. Zweigs ähnliche Blumen auf dem Kuchen wurden während des Braut Mittagessen als Geschenk arrangiert.
Der Kuchen wurde auf dem Buckingham-Palast auf dem Buckingham-Palast auf dem Buckingham-Palast aufgestellt, nachdem er die Zeremonie in der Royal Chapel in der Nähe hatte.
Um das Jahr 1929 amerikanische Firma Wilton Unternehmen er begann die ersten zu organisieren kurse von Kuchendekorationen für Fachleute des Sektors und für Gebäckliebhaber. Der Gründer der Wilton Enterprises Deweney McKinley Wilton er nutzte sein Können und Wissen in den Kursen, die während der Arbeit in einer Süßigkeitsfabrik erworben wurden.
Die Kurse erhielten einen großen Erfolg.
Die Wilton er begann 1947, um seine eigene Produktlinie für die Vorbereitung und Dekoration von Süßigkeiten zu entwickeln. Die unaufhaltsame Entwicklung des Wilton es trägt in den 60er Jahren zur Erstellung der sogenannten Methode Wilton", Das zu einer Methode zum Dekorieren von Kuchen, die auf der ganzen Welt bekannt ist, wurde.
Die Dekorationsschule Wilton hat noch nie aufgehört zu arbeiten und heute gibt es auch in Italien, wo dank den unter Patroncinio della organisierten Kursen Wilton es ist möglich, ihre Dekorationsmethode zu studieren und ein Diplom zu erhalten Wilton.
Die Wilton nach dem Beitritt 1983 mit dem Copco Kitchen Utensils-Unternehmen und 1991 mit der ROWOCO-Firma änderte sich der Name Wilton Industrien und wurde der Weltproduzent der Produkte für kuchendesign par Excellence.
Es gibt auch eine andere Dessert-Dekorationsmethode, das sich kurz nach der Geburt der Dekorationsschule entwickelt hat Wilton. Dies ist eine Methode der Dekoration Lambeth, die zur populären und sehr gefolgtem Dekorationsmethode wurde.
Wie war Lambeth geboren?
Einige Jahre nach der Geburt der Schule Wilton, Joseph Lambeth veröffentlichte ein Buch, das ein Klassiker der Ortsindecke von Kuchen werden würde. Das Buch war bekannt als Lambeth-Methode der Kuchendekoration und des praktischen Gebäcks.
Das Buch ist unter den Dekoratoren der Kuchen sehr beliebt geworden, fachleute der Industrie, aber auch Konditoreien und Kuchendesign.
Das Buch enthielt alles notwendige, um die Lamberth-Methode zu verstehen - Schritt für Schritt Foto-Shooting, Anweisungen und Designs, um die Methode der Kuchendekorationen eindeutig zu erklären.
Dank an Wilton und bei der Lambeth-Methode begann das Kuchendesign sehr schnell bis zum heutigen Tag zu verbreiten.
Der moderne Kuchen breitet sich sehr schnell mit neuen Erfindungen und neuen Dekorationsmethoden und neuen Werkzeugen aus, die bei der Bearbeitung von Desserts helfen.
Heutzutage stehen wir zur Verfügung, um Kuchen und Desserts zu dekorieren, was sowohl Fachkräften als auch Cake-Design-Fans hilft.
Hier sind einige Beispiele
- Airbrush, der das Färben von Süßigkeiten auf sehr szenografische und künstlerische Weise ermöglicht.
- Mehrere Schneidkissen und Fräser, die Kurbel- oder Zuckerpaste jeder Form ermöglichen.
- Silikonmatten und Formen, die verschiedene Designs auf Zuckerpaste ermöglichen oder dreidimensionale Dekorationen erstellen.
- Der Nahrungsmitteldrucker, der eine echte Revolution im Kuchendesign war, sodass Sie auf Zuckerpaste und Wäschchen, um zu drucken, und WAFs, um zu drucken, um Kuchen und Süßigkeiten zu dekorieren.
- Matten, um Zuckerspitze zu schaffen.
In letzter Zeit breitet sich auch die Kultur verschiedener Arten von Desserts wie Sahne Törtchen oder Tropfkuchen aus.
Darüber hinaus beginnt auch die Mode der modernen Kuchen. Sie unterscheiden sich sehr von den mit Zuckerpaste verzierten Kuchen.
Sie sind oft sehr einfaches Erscheinungsbild mit glänzendem Spiegelglasur und modernen Dekorationen oder mit farbiger samtiger Kakaobutterbutter. Sie sind nur auf den ersten Blick einfach, weil sie ziemlich schwierig und komplex geschaffen werden.
Ich bin die neue Grenze des Kuchendesigns und genießt zunehmend erfolgreich unter den Konditoreien.
Die Welt des Kuchendesigns ist unendlich. Ich habe nur eine kleine Fantasie, so viel Geduld und Sie können alles erstellen, was Sie wollen.
Dank der Verwendung von zuckerpaste, das wir bei unserem Geschmack gestalten können, können Sie echte dreidimensionale Skulpturen erstellen. Stattdessen, wenn Sie es vorziehen, den Kuchen eine modernere Note zu geben, folgen Sie einfach zahlreiche Online-Tutorials wie diejenigen Sugarmania um echte Kunstwerke zu schaffen.