CMC addensante e stabilizzante 60 g

4,50 € IVA incl.

TJ00102

CMC 60g carbometilcellulosa E466 è un additivo alimentare in polvere. usato in pasticceri e nel ambito di cake design come addensante e stabillizante.


vendita prodotti per cake design garantisce, per tutti i prodotti alimentari, una scadenza minima di 12 mesi

CMC 60g carbometilcellulosa sodica E466 è un additivo alimentare in polvere usato in pasticceria come addensante e stabilizzante.

  • IL CMC viene usato spesso per dare la forza e stabilità alla pasta di zucchero per copertura e modelling.
  • Specialmente la pasta model con aggiunta di pochissimo CMC diventa più stabile e aiuta ad ad asciugare più in freatta le decorazioni fatte in pasta di zucchero.

  • Ingredienti: Carbometilcellulosa sodica E466

  • Funzione: Addensante e stabilizzante

  • Dosaggio: Come da normative vigenti REG CE 1333/2008 e successive modifiche

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto 15/20 C

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