Pistazien und weißes Schokoladenkäsekuchen-Tutorial

1

Beginnen wir von der Vorbereitung der Basis. Zerbröckeln Sie Ihre Kekse in einem Mischer oder einer Hand. Ich schlage vor, Sie nutzen Verdauungskekse für ein perfektes Erfolg. Es ist in der Tat sehr einfach, diese Art von Keks zu zerkleinern, und seine Süße ist mit der Sahne perfekt ausbalanciert, die wir vorbereiten werden.

2

Nehmen Sie nun die Butter auf und gießen Sie es ein wenig auf Ihre zerbröckelten Kekse, die alles mischen. Helfen Sie sich mit Ihren Händen und versuchen Sie, eine Verbindung zu erstellen, die endlich kompakt ist.

3

Nehmen Sie Ihre Kuchenpfanne mit einem Reißverschluss und bedecken Sie die Basis mit dem Backpapier, während Seiten vorzugsweise mit einem Tonstreifen (wenn Sie es nicht aus dem Backpapier verwenden). Die Verwendung von Acetat ist bevorzugt, da er, wenn es entfernt wird, wenn er entfernt wird, die Kanten des Käsekuchens vollkommen direkt hinterlassen, während das Backpapier dazu neigt, mit der Creme in Kontakt nass zu nass mit der Creme, indem er dann die Ränder des Kuchens nicht perfekt glatt ergibt.

4

Gießen Sie Ihre Butter- und Keksmischung in die Pfanne. Verteilen Sie es, um die gesamte Basis abzudecken, um eine homogene Höhe zu erhalten. Der Teig gut auf der Unterseite, vielleicht hilft Ihnen - wie ich - mit einem Smother, oder wenn Sie es nicht mit einem Löffel haben. Bewahren Sie Ihre Basis im Kühlschrank auf und gehen Sie zur Cremevorbereitung.

5

Badezimmer in kaltem Wasser 2 Blätter Fischkleber. Es ist wichtig, diesen Schritt zu antizipieren, da die Bleche in Bleche im Wasser rehydriert werden müssen und etwa zehn Minuten dienen, bevor sie verwendet werden kann.

6

Mit leichtem Mascarpone und philadelphia elektrischen Peitschen.

7

Abgesehen von der Montage Ihrer frischen Sahne, die gerade vom Kühlschrank entfernt ist (es ist wichtig, dass es gut kalt ist, wenn er montiert ist).

8

Fügen Sie der Käsecreme die Creme hinzu.

9

Montieren Sie auch ein wenig mit den elektrischen Peitschen und von Hand mit einem Spatel, bis Sie eine glatte und kleine Sahne erhalten.

10

An diesem Punkt müssen Sie die Mischung in 2 Teile teilen und in 2 separate Behälter legen. Bis zur Hälfte werden wir die weiße Schokolade hinzufügen, zur anderen der Pistaziencreme.

11

Machen Sie die weiße Schokolade jetzt schmelzen. Nehmen Sie es sehr wenig auf die Flamme oder schmelzen Sie es in einem Bain-Marie. Helfen Sie sich mit einem Schneebesen, indem Sie es kontinuierlich drehen, bis es perfekt geschmolzen ist.

12

Gießen Sie die warme weiße Schokolade in der ersten Hälfte der zuvor vorbereiteten Käse-Käse-Mischung. AMALGAM Sie gut mit einem Schneebesen, bis es perfekt aufgenommen wird.

13

Drücken Sie an dieser Stelle die 2 Blätter von Fischkleber, die nun eingeweicht und auf dem Herd mit zwei Esslöffeln Milch oder flüssiger Sahne gelöst werden. Mischen Sie gut mit einem Schneebesen, bis das Gelee perfekt aufgelöst ist. Lassen Sie es dann ab, bevor Sie es an Cream an Käse hinzufügen, da Sie riskieren könnten, dass der Zusammenstoß zwischen Heiß und Kälte nervige Klumpen in der Sahne schaffen kann.

14

Entfernen Sie Ihre Kuchenpfanne vom Kühlschrank und gießen Sie die frisch zubereitete Käsecreme auf die Keksbasis.

15

Verteilen Sie es homogen. Sobald dieser Pass vorbei ist, legen Sie das Kuchenablage in den Gefrierschrank und warten Sie, bis die Füllung verdickt hat, bevor Sie die zweite Cremeschicht eingießen.

16

Während sich die erste Schicht im Gefrierschrank strafft, gehen wir an die Herstellung der zweiten Sahneschicht. Bäder in kaltem Wasser 2 Andere Fischklebstoffe und warten bis zum Gelee. Nehmen Sie in der Zwischenzeit die andere Hälfte der Sahne an den Käse zur Seite, und fügen Sie 170-180 Gramm Pistaziencreme hinzu (lassen Sie es von rund 20 GR für die Dekoration). Auf dem Markt gibt es mehrere fertige Pistaziencremes. Ich wähle immer Cremes mit Bronte Pistazie und füge keine anderen Zucker hinzu, da die Creme bereits zuckerhaltig sind.

17

Nachdem Sie die beiden Cremes gut mit einer Handpeitsche mischt, gepresst, gepresst, gedrückt und schmelzen - wie zuerst - Ihr Gelee und füge es der frisch zubereiteten Pistaziencreme hinzu. Wenn die Verbindung homogen, samtig und ohne Klumpen ist, nehmen Sie Ihre Kuchenpfanne aus dem Gefrierschrank und gießen Sie es auf die erste Schicht der weißen Schokoladencreme. Level die Oberfläche gut und lass den Käsekuchen im Kühlschrank zumindest 5 Stunden ruhen.

18

Die Zeit ist gekommen, um Ihren Käsekuchen aus der Pfanne zu extrahieren und in ein Tablett zu übertragen, um ihn zu dekorieren.

19

Mit einigen Sackgassen und einem geschlossenen Sternauslauf, der mit Büschel auf einer Seite des Käsekuchens mit Pistaziencreme erstellt wurde, die mit Pistazien, die fortgeschritten ist.

Dann schmücken Sie es mit ganzen Pistazien oder Getreide, die Ihre Kreativität entlüften geben!
Dies sind einige der Varianten, die ich erstellt habe!

Ich hoffe, dass dieses Tutorial für Sie nützlich ist und Sie haben einige Geheimnisse gelernt, um einen perfekten Käsekuchen zu erstellen, ohne zu kochen!