Backblech für 12 Madeleine Wilton

Die Backblech für 12 Madeleine Wilton Es ist das unverzichtbare Werkzeug für diejenigen, die sich im raffinierten Gebäck ausprobieren möchten.

Mit einer geformten Hohlräume können Sie die typischen Venen dieser flauschigen französischen Süßigkeiten treu reproduzieren. Diese Pan besteht aus widerstandsfähiger Stahl, sorgt für, dass jeder Madeleine den "Hump" -Kennlinie obere und definierte bewusste Basis entwickelt, der bereit ist, mit Puderzucker bestäubt oder in Schokolade gemeint zu sein.

Hauptmerkmale

• Marke: Wilton

• Kapazität: 12 Hohlraum (Standardgröße)

• Material: High resistance carbon steel

• Futter: Nicht-Stock für eine Abteilung ohne Rückstände

• Hohlraumabmessungen: ca. 7,6 x 4,4 cm

• Gesamtgröße: ungefähr 40 x 20 cm

Benutzerhandbuch: So erhalten Sie perfekte Madeleine

1. Trotz der Anti-Haftung ist es für ein professionelles Gebäck Ergebnis ratsam, die Hohlräume mit geschmolzener Butter zu bürsten, oder verwenden Sie einen SPRACE-Split.

2. Gießen Sie einen niedrigen Löffel Teig in die Mitte jeder Schale. Es ist nicht notwendig, es auszubreiten: Die Hitze des Ofens wird es gleichmäßig verteilen.

3. Nach den Rezeptzeiten (normalerweise 10-12 Minuten). Überwacht das Vergoldung der Ränder, um die richtige äußere Crunchiness sicherzustellen.

4. Sobald gebacken, lass es 2-3 Minuten ruhen, dann drehen Sie die Pfanne an einem Kühlgitter.

5. Um die Polsterung unverändert zu halten, Handwäsche mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm, der gut trocknen, bevor Sie die Form speichern.
   

Ideal für: Teezeit, Gourmet-Geschenke und elegante Buffets

• Klassische Zitrone Madeleine: Der große Klassiker von Teegebäck.

• Pistazien- oder Schokoladenvarianten: Fügen Sie Aromen oder Körner dem Teig für Gourmet-Versionen hinzu.

• Madeleine Pflanze: Experimentieren Sie mit Versionen mit Parmesan und Schnittlauch für einen Original Aperitif.

• Verfeinerte Dekorationen: Sobald ich gekocht habe, legte ich die Hälfte der Muschel in geschmolzener Schokolade für eine elegante Note.
  

Warnungen und Ratschläge

Vermeiden Sie die Verwendung scharfer Metallobjekte in der Form, um die Antihaftoberfläche nicht zu sterzen. Die Handwäsche wird anstelle von in der Spülmaschine empfohlen, um den Glanz und die Leistung des Metalls zu verlängern. Produkt nicht geeignet für den Einsatz in Mikrowellenöfen oder direkten Flammen.

FAQ - Häufig gestellte Fragen

Müssen Sie den Teig im Kühlschrank ausruhen?
Ja, um den typischen "Boldy" des Madeleine zu erhalten, ist es ratsam, den Teig aufzulassen und die Pfanne vor dem Backen abzukühlen: Der thermische Schock ist das Geheimnis des Erfolgs.

Kommt die Madeleine leicht aus?
Ja, die Beschichtung ist speziell entwickelt, um die Kekse ohne Anstrengung wegzulassen, sobald die Pfanne auf den Kopf gestellt wird.

Kann ich andere Rezepte in dieser Form vorbereiten?
Sicherlich können Sie es für mini-förmige Kuchen, weiche Kekse oder sogar gesalzene Sonden shellförmig monokonortieren.

Wie groß ist der fertige Kekse?
Die Madeleine messen etwa 7,5 cm lang, die klassische Standardgröße, die im besten französischen Gebäck gefunden wird.