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Gum paste e flower paste - pasta di gomma e pasta per fiori

Con pasta di gomma (gum paste o flower paste) si possono creare fiori in pasta di zucchero molto realistici.

Grazie alla sua malleabilità e resistenza è possibile stendere la pasta di fiori sottilissima .
Questa caratteristica permette di creare foglie e petali molto simili a quelli presenti in natura.
Tra le migliori marche di pasta per fiori troviamo Satin Ice, FunCakes, Squires Kitchen e Modecor.

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