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Irca - pâte à sucre pour couverture
La pâte à sucre pour couverture Irca est très utilisée dans le domaine professionnel.
Beaucoup de pâtisseries choisissent la pâte à sucre pour la couverture d'Irca pour son excellente qualité, pour un goût délicat et une excellente capacité de travail. Dernièrement la pâte à sucre pour couverture Irca est devenu très populaire aussi parmi les concepteurs de gâteaux non professionnels. Les pâtes de sucre les plus utilisées pour la couverture Irca sont Irca Dama Top et Irca Dama Top Special, ce dernier convient pour l'été.