Gingerbread - Biscuits de Noël en pain d'épice
Aujourd'hui, j'ai le plaisir de vous présenter un autre gagnant de la compétition de Noël pour les bonbons et les biscuits de Noël: Lidia Miglionico!
La compétition a eu lieu sur notre page Facebook, où nous avons choisi les recettes et décorations les plus savoureuses pour vous présenter sur notre blog. Aujourd'hui, la très bonne Lidia vous présentera le didacticiel pour faire des biscuits de Noël par excellence: le pain d'épice, c'est-à-dire des biscuits en pain d'épice!
Je les aime depuis que je suis un enfant, car aucune autre douce ne gère à confirmer votre maison de Noël comme ces cookies. Avec ma mère, nous les avons préparées chaque année. Notre décoration avec la glace laissait un peu désiré, mais ils étaient très bons et nous ont donné beaucoup de satisfaction. Aussi cette année, je me prépare déjà à les cuisiner et je vais essayer cette belle recette de Lidia ..
Vous verrez, préparez-leur qu'ils seront une joie, surtout si vous avez des enfants à la maison et que vous vous aidez à vous "gâcher" d'eux. Dès que vous les mettez au four, le parfum se développera dans toute la maison ... pour moi un Noël sans biscuits en pain d'épice n'est pas Noël!
Ils sont délicieux à manger, beau à présenter sur la table de Noël et magnifiques pour décorer des arbres de Noël. Prenez du papier et un stylo, marquez la recette et le processus et il n'y a plus rien à plonger dans cette préparation fantastique. Maintenant, je passe la Parole à Lidia, qui révélera toutes les astuces pour faire parfaitement le pain d'épice.
Cette recette, que Lidia a généreusement partagé, est originaire de son magnifique blog. À la fin de l'article, vous trouverez des liens vers le blog de Lidia où vous trouverez de nombreuses autres recettes super testées!
Gingerbread ...
Biscuits en pain d'épice
Noël arrive et comme chaque année, en plus des décorations colorées et au scandale, tant de biscuits de Noël merveilleux et gourmands peuvent être manquants sur notre table! Il existe plusieurs types, dont le célèbre pain d'épice (biscuits en pain d'épice). Ces cookies sont très célèbres dans les pays nordiques, sont merveilleusement parfumés et savoureux, simples à réaliser avec diverses formes de Noël, y compris le plus célèbre petit homme. Je vous laisse un didacticiel étape par étape, il est donc plus facile de les faire ...
Ingrédients pour environ 25 biscuits:
- 250 g Beurre froid
- Sucre de canne sombre 200 g (type Muscovado)
- 100 g d'œufs (2 œufs moyens)
- 500 g de farine 00
- 2 cuillères à café de poudre de gingembre
- 1 cuillère à café de poudre de cannelle
- 1/4 cuillère à café de gousses en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
Glaçonner à décorer:
- 150 g de sucre glace
- 1 œuf blanc
- 3-4 gouttes de jus de citron
Préparation
1
Sur la planche à pâtisserie, mélanger: la farine tavelée, le beurre froid en petits morceaux de sucre, de sel et d'épices jusqu'à ce qu'un mélange sableux soit obtenu. Ajouter les œufs et mélanger. Et pétrir seul le temps nécessaire pour le faire absorber le reste du mélange.
2
Enroulez tout dans le film et stockez dans le réfrigérateur pendant au moins 3 heures (meilleure une nuit). Chauffer le four à 160/170 °.
3
Retirez les pâtes du réfrigérateur, conservez-la sur la planche à pâtisserie, choisissez les moules que nous aimons plus haut.
4
Et avec l'aide de la goupille roulante, écartez la pâte jusqu'à une épaisseur de 5 mm et découpez les formes souhaitées avec les moules appropriés.
5
Rangez les biscuits sur une casserole à pâtisserie, faites cuire et faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes. Une fois cuit pour gâcher des biscuits et laisser refroidir correctement.
6
Pendant ce temps, le pain d'épice froid, avec le papier de parchemin, nous préparons un cône de papier pour la décoration.
7
Dans un bol, nous préparons le glaçage en mélangeant dans un bol le sucre glace avec le blanc d'œuf et quelques gouttes de jus de citron (ou utilisez la glace plus rapide et la glace pratiquée), obtenue la densité et la bonne brillance à l'aide d'une consommation de carte, vous passerez à la décoration de les biscuits selon vos goûts.
8
Avec la gelée, les biscuits bordent et déposez un peu de coco rapè à simuler la neige ...
9
... Puis décorez vos fantastiques biscuits de Noël!
10
Enfin, avec la pâte de sucre rouge faisons des balles et placons-les sur des biscuits!
Juste juste?
Maintenant, il vous suffit d'essayer! Je vous assure que vous allez prendre un parfum spécial, un parfum qui fait beaucoup de Noël et nous rendra tous les plus bons!
Fermé dans une boîte à étain Ces délices restent friables pendant environ 15 jours. Vous devez juste essayer et comment je dis toujours ...Bon appétit!
Je vous attends sur mon blog avec de nombreuses autres recettes savoureuses: Le monde doux de Lidia
Joyeux Noël à tous et bon travail de Lidia Miglionico!
Je remercie Lidia pour cette belle recette de Noël. Si vous aimez partager des résultats américains de vos préparations de Noël, nous vous attendons sur la nôtre Page Facebook. Dans notre commerce électronique, vous pouvez acheter Royal gelgé pour les décorations de pain d'épice et Beaucoup de décorations de sucre de Noël.
Nous vous attendons ici sur notre blog avec le prochain tutoriel!