Crema 100% vegetale HOPLA' PROFESSIONAL 1 litro

Crema 100% Vegetale Hoplà Professional 1 Litro – Stabilità, gusto e performance per veri professionisti

La Crema 100% Vegetale Hoplà Professional è la soluzione ideale per pasticceri e professionisti della gelateria che desiderano una panna vegetale versatile, stabile e di alta qualità. Con la sua consistenza soffice e il gusto delicatamente vanigliato, garantisce risultati perfetti in ogni preparazione: dalle farciture alle decorazioni, fino alle mousse e ai semifreddi.

Caratteristiche principali

• Produttore: Hoplà / TreValli Cooperlat

• Quantità: 1 litro

• Tipo: crema vegetale da montare

• 100% vegetale

• Naturalmente priva di lattosio

• Senza glutine

• Contiene soia e derivati

• Colore: bianco panna

• Sapore: leggermente vanigliato

• Consistenza stabile e cremosa, con ottima tenuta dopo la montatura

• Adatta per uso professionale in pasticceria e gelateria

• Conservazione: a temperatura ambiente (tra +4°C e +22°C); una volta aperta, conservare in frigorifero e consumare entro 3–4 giorni

• Shelf life: lunga conservazione UHT

Ingredienti

Acqua, grasso vegetale totalmente idrogenato (palmisto, 20%), zucchero (11%), proteine isolate di soia (0,5%), stabilizzanti: sorbitoli (E420), idrossipropilcellulosa (E463), fosfati di sodio (E339), emulsionanti: esteri mono e diacetiltartarici dei mono e digliceridi degli acidi grassi (E472e), poliossietilene sorbitano mono-oleato (E433), esteri lattici dei mono e digliceridi degli acidi grassi (E472b), sale, aromi, colorante: caroteni (E160a).

Preparato a base di grasso vegetale totalmente idrogenato, con proteine di soia, zuccherato, UHT. Naturalmente privo di lattosio.

Tabella nutrizionale (per 100 ml)

• Energia: 992 kJ / 239 kcal

• Grassi: 20 g

  • di cui saturi: 19 g

• Carboidrati: 14 g

  • di cui zuccheri: 10 g

• Proteine: 0,5 g

• Sale: 0,25 g

Modalità d'uso

1. Raffreddare la confezione in frigorifero fino a raggiungere una temperatura di 5–8°C.

2. Montare con frullini elettrici o a mano fino alla consistenza desiderata.

3. Può essere utilizzata tal quale o combinata con altri ingredienti come creme, cioccolato o puree di frutta.

4. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 3–4 giorni.

Ideale per

• Farciture e decorazioni di torte e semifreddi

• Preparazione di mousse, chantilly e dolci al cucchiaio

• Ricette vegane o prive di lattosio

• Lavorazioni professionali in pasticceria e gelateria

Vantaggi

• Stabilità eccellente e resa costante in ogni condizione

• Monta velocemente e mantiene la struttura per lungo tempo

• Gusto equilibrato e leggermente vanigliato

• Texture cremosa e soffice

• Perfetta per lavorazioni professionali e creative

Curiosità

Hoplà Professional 100% Vegetale nasce per soddisfare le esigenze dei professionisti della pasticceria che cercano qualità, gusto e affidabilità in un unico prodotto. La sua formulazione equilibrata la rende ideale sia per dolci tradizionali che per creazioni moderne, garantendo risultati impeccabili e sempre uniformi.

FAQ – Domande frequenti

È adatta a persone intolleranti al lattosio?
Sì, è completamente vegetale e naturalmente priva di lattosio.

Posso usarla per dolci freddi o caldi?
Sì, è perfetta per entrambe le applicazioni, mantenendo stabilità e gusto.

Posso colorarla o aromatizzarla?
Certo, può essere facilmente personalizzata con coloranti e aromi senza alterare la consistenza.

Quanto dura una volta montata?
Se conservata in frigorifero, mantiene forma e stabilità fino a 48 ore.