Crema vegetale EASY TOP HOPLA' PROFESSIONAL 1 litro

Hoplà Professional Easy Top 1 Litro – Copertura e decorazione professionale senza compromessi

La Hoplà Professional Easy Top 1 Litro è una crema vegetale di alta gamma pensata per pasticceria e cake design. A base di grasso vegetale, senza glutine, con ottima spatolabilità e grande stabilità: perfetta per coperture, farciture e strutture che richiedono tenuta, velocità e risultati impeccabili.

Caratteristiche principali

• Produttore: Hoplà / TreValli Cooperlat

• Quantità: 1 litro

• Tipo: crema vegetale pronta per montare o utilizzare in copertura

• A base di grasso vegetale

• Senza lattosio

• Senza glutine

• Grande stabilità, compattezza e resa

• Ideale per copertura torte monumentali, cake design e preparazioni professionali

Ingredienti

Acqua, grasso vegetale totalmente idrogenato (palmisto, 24%), zucchero (19%), proteine del latte, stabilizzanti: E420, E466, E460, E339, emulsionanti: E472e, lecitina di soia (E322), E472b, sale, aroma, colorante: caroteni (E160a).

Denominazione: Preparato a base di grasso vegetale a lunga conservazione UHT, zuccherato.

Tabella nutrizionale (per 100 ml)

• Energia: 1 272 kJ / 306 kcal

• Grassi: 24 g

  • di cui saturi: 23 g

• Carboidrati: 22 g

  • di cui zuccheri: 20 g

• Proteine: 0,6 g

• Sale: 0,22 g

Modalità d'uso

1. Conservare a temperatura ambiente (+4°C ÷ +22°C); una volta aperta la confezione, mantenere in frigorifero e consumare entro 3–4 giorni.

2. Per montatura o applicazione in copertura, raffreddare il prodotto almeno 6 ore e mantenere la temperatura tra circa +4°C e +6°C prima dell'uso.

3. Tempi indicativi: circa 2 minuti per semimontato (90%); circa 3 minuti per montato al 100% per decorazioni dettagliate come rose, petali, foglie o ghirigori.

4. Può essere stesa o spatolata su torte come valida alternativa alla pasta di zucchero o alla classica crema al burro.

Ideale per

• Copertura, rivestimento e decorazione di torte monumentali o cake design

• Lavorazioni professionali dove è richiesta alta tenuta della crema o panna

• Applicazioni a temperatura ambiente o per prodotti che saranno congelati/scongelati

Vantaggi

• Elevata stabilità anche a temperatura ambiente e dopo congelamento/scongelamento

• Riduzione dei tempi e dei costi nella preparazione delle torte

• Versatilità d'uso: montata, spatolata, colorata o utilizzata come base decorativa

• Senza glutine, adatta a clienti con intolleranza al glutine

Curiosità

La Hoplà Professional Easy Top nasce come soluzione dedicata ai cake designer e ai pasticceri professionisti che vogliono un'alternativa rapida e performante alle tradizionali coperture: elimina la necessità della crema al burro, resiste anche alle temperature negative ed è perfetta per esporre torte all'aperto o in ambienti sfidanti.

FAQ – Domande frequenti

Posso utilizzarla per torte congelate/scongelate?
Sì, il prodotto è resistente anche a temperature negative, ideale per operazioni che prevedono congelamento e successivo scongelamento.

È adatta per torte che verranno esposte in ambienti caldi o all'aperto?
Sì, grazie all'elevata tenuta a temperatura ambiente, è perfetta anche per scenari dove la temperatura è meno controllata.

Posso colorarla o aromatizzarla?
Sì, una volta montata o stesa può essere colorata con gel o creme alimentari di buona qualità; è importante evitare l'uso di coloranti liquidi che potrebbero compromettere la stabilità.