Crème de légumes de 1 litre de 1 litre de Hopha '

Hoplà Professional Top 1 litre - Couverture et décoration professionnelle sans compromis

Le top 1 litre de Hoplà Professional est une crème de légumes haut de gamme conçue pour la pâtisserie et la conception des gâteaux. Basé sur la graisse végétale, sans gluten, avec une excellente spatuity et une grande stabilité: idéal pour les toits, les remplissages et les structures nécessitant une étanchéité, des vitesses et des résultats impeccables.

Caractéristiques principales

• Fabricant: Hoplà / trevalli cooperlat

• La quantité: 1 litre

• Type: Crème de légumes prête à monter ou à utiliser en couverture

• Graisse végétale

• Sans lactose

• Sans gluten

• Grande stabilité, compacité et rendement

• Idéal pour la couverture de gâteau monumental, design de gâteau et préparations professionnelles

Ingrédients

Eau, graisse de légumes totalement hydrogénée (palmiste, 24%), sucre (19%), protéine de lait, stabilisants: E420, E466, E460, E339, émulsifiants: E472E, lécithine de soja (E322), E472B, sel, arôme, colorant: Caroteni (E160A).

Nom: Préparation basée sur la graisse de légumes de longue durée UHT, sucrée.

Table nutritionnelle (pour 100 ml)

• Energie: 1 272 kJ / 306 kcal

• FATS: 24 g

  • dont saturé: 23 g

• Glucides: 22 g

  • de quels sucres: 20 g

• Protéine: 0,6 g

• VENTE: 0.22 g

Comment utiliser

1. Conserver à la température ambiante (+ 4 ° C + 22 ° C); Une fois que le colis est ouvert, conservez-le dans le réfrigérateur et consommez dans les 3-4 jours.

2. Pour le montage ou l'application en couverture, refroidissez le produit au moins 6 heures et maintenez la température comprise entre environ + 4 ° C et + 6 ° C avant utilisation.

3. Horaires indicatifs: environ 2 minutes pour le semimontage (90%); Environ 3 minutes pour une montée à 100% pour des décorations détaillées telles que des roses, des pétales, des feuilles ou des doodles.

4. Il peut être répandu ou spatiété sur des gâteaux comme alternative valide à la pâte à sucre ou à la crème de beurre classique.

Idéal pour

• Couverture de gâteaux monumentaux et couverture de gâteaux et décoration

• Travaux professionnels où une crème élevée ou une crème est nécessaire

• Applications à la température ambiante ou à des produits qui seront gelés / décongelés

Avantages

• Haute stabilité même à la température ambiante et après la congélation / dégivrage

• Réduction des temps et des coûts dans la préparation de gâteaux

• Polyvalence d'utilisation: montée, éclaboussures, colorées ou utilisées comme base décorative

• Sans gluten, adapté aux clients avec intolérance au gluten

Curiosité

The Hoplà Professional Top est né comme une solution dédiée aux designers de gâteaux et aux chefs de pâtisserie professionnels qui souhaitent une alternative rapide et performante aux toits traditionnels: élimine le besoin de crème au beurre, il résiste également à des températures négatives et est parfaite pour présenter des gâteaux extérieurs ou des environnements difficiles..

FAQ - Foire aux questions

Puis-je l'utiliser pour des gâteaux gelés / décongelés?
Oui, le produit est également résistant aux températures négatives, idéales pour les opérations qui offrent une dégelage et une décongélation ultérieure.

Est-ce qu'il convient aux gâteaux qui seront exposés dans des environnements chauds ou extérieurs?
Oui, grâce au sceau élevé à la température ambiante, il est également parfait pour les scénarios où la température est moins contrôlée.

Puis-je la colorer ou le parfumer?
Oui, une fois monté ou la pose peut être coloré avec un gel ou des rainures de bonne qualité; Il est important d'éviter l'utilisation de colorants liquides pouvant compromettre la stabilité.