Comment faire le gâteau d'éponge parfait!

Vous vous retrouvez certainement dans la situation classique d'une cerise de pâte désespérée.

Vous avez monté avec soin les œufs pendant 20 minutes. La température du four était parfaite. Vous avez plaidé le gâteau pour grandir devant la porte du four. Vous n'avez pas ouvert la porte, même s'il y avait eu une urgence vitale.

Et malgré toutes ces astuces et tout votre engagement, le gâteau de l'éponge a eu lieu au centre ou devenait plus d'un côté que de l'autre ou devenu gommeux ou au contraire si doux que la coupe a tout effondré. Presque presque il semble, qui l'a fait exprès.

J'ai été là plusieurs fois.
Je me souviens de la colère et de la frustration et de penser à cela, j'entends toujours le sang à la pensée même que je dois faire à nouveau. Ensuite, comme souvent eu lieu dans la vie, pour un cas pur, j'ai trouvé la solution à ma recherche désespérée du gâteau d'éponge parfait.

Rencontre avec une recette très facile et rapide m'a fait passer l'anxiété du gâteau imparfaite.

Cette base est fantastique Pour les gâteaux en peluche, il est très doux, mais en même temps, il garde très bien la coupe.

Parfait pour les gâteaux couverts avec pâte de sucre, parce qu'il ne se déforme pas même sous le poids des décorations. Il n'est pas sec du tout et il est très bon de manger même seul sans être bourré. J'adore que c'est simple, et dans la version en noix, la noix de coco, l'envoyer ou le cacao.

Contrairement au gâteau de l'éponge classique, le pétrole et l'eau sont ajoutés, vous ne pouvez pas non plus les mettre, mais je vous assure que vous donnez à la pâte une douceur unique.
Je sais maintenant que je pouvais déclencher des commentaires comme: Si vous mettez de l'huile et que de l'eau n'est plus un gâteau d'éponge. Mais j'aime l'appeler si ...Mon gâteau d'éponge parfait.

Avant de parler de la recette, je voulais vous rappeler que la chose Très important est le choix d'un gâteau droit.
Meilleur résultat vous obtenez avec une casserole de gâteau dans Aluminium anodisé, qui permet au gâteau de se développer de manière homogène grâce à la diffusion stable de la calore.Io Je recommande les fantastiques tortiere Decora. Ils sont économiques, robustes, faciles à nettoyer et sont de hauteur de 10 cm. Je ne pouvais plus vivre sans.

De plus, ceux-ci sont parfaits plateaux fantastiques Vous trouvez sur notre magasin!

Voici la recette

Gateau éponge

• 6 œufs
• 240 g de sucre
• 240 g de farine
• 3 cuillères à soupe d'huile de graine
• 3 cuillères à soupe d'eau chaude
• une pincée de sel
• Pour le chocolat, la noix de coco, la version en noyer, les amandes, etc. remplacer 40 g de farine avec ingrédient de votre choix
• PAN: diamètre 20 cm Hauteur 10 cm

Procédure

• Montez les Blancs à la neige s'arrêtant avec une pincée de sel
• Toujours montage ajouter du sucre
• Puis jaunes une à la fois, huile et eau
• À la fin, incorporer doucement la farine avec une poche
• Cuire à 150-160 degrés pendant environ une heure

La température est très importante. Si c'est trop élevé, le gâteau pousse trop vite et vous n'aurez pas le temps de bien cuisiner à l'intérieur.

Au lieu de cela avec un Temaratura, environ 150-160 degrés, le gâteau peut être sauvé de manière homogène.

Cette recette m'a jamais déçu, chaque fois que j'utilise le succès est assuré.

Si vous avez également une recette testée, votre gâteau d'éponge parfait, je serais très heureux de l'essayer.