Práškový glukózový sirup 3De 1 kg Suicrà

Práškový glukózový sirup 3De 1 kg Suicrà Je ideální pro osvěžení a obohacení džemů, konzervám, dezertů a dorty

• Hmotnost 1 kg
• Ideální pro cukrářský obchod
• Ideální pro sladkosti a obohacení džemů, konzervám, dezertů a dorty
• Použijte jej pro udržení zmrzliny měkké a skladovat měkkou konzistenci skutečné glazury
• Použijte jej v kombinaci s cukrem pro zlepšení stability, konzistence a chuti
• Vysoká kvalita
• Nejlepší karířistika
• Žádné barvy a umělé aromy.

Jak sdružení glukózového sirupového prášku (39de) a otočit se do kapalného sirupu?

1. Určete koncentraci: Obchodní glukózový sirup má obvykle koncentraci přibližně 70-80% hmotnostních (tj 70-80 g glukózy na 100 g sirupu, se zbytkem reprezentovaným vodou).

2. Připravte složky: Pokud chcete získat 70% glukózový sirup, musíte mixovat 70 g prášku glukózového sirupu s 30 g vody.

3. Rehydration postup:

   • Nalijte vodu do pánve a lehce ho zahřejte (nesmí se vařit, ale být teplý pro usnadnění rozpouštění).
   • Postupně přidejte prášek glukózy neustále, aby se zabránilo hrudkám.
   • Pokračujte ve směsi, dokud prášek zcela rozpustí a kapalina je průhledná.

4. Chlazení: Nechte svůj glukózový sirup vychladnout při pokojové teplotě a přenáší jej do vzduchotěsného kontejneru pro skladování.
   
   

Important note

• Pokud chcete hustší sirup (například 80%), snížit množství vody.
• Pokud je váš sirup příliš hustý, můžete přidat trochu více vody, ale udělat to v malých množstvích a dobře promíchejte.

Zachování: Skladujte v chladném, suchém místě.