80g Ammoniumbicarbonat Funcakes Es ist ein vielseitiger Blütenagent, der für diejenigen unerlässlich ist, die gerne Cookies, Waffeln und bruchbare Süßigkeiten vorbereiten.
Auch bekannt als Ammoniak für SüßigkeitenDieses Produkt von 80 g ist ein Muss, um in verschiedenen Süßwarenpräparaten perfekte Konsistenz und Leichtigkeit zu erhalten. Dank seiner Fähigkeit, schnell und gleichmäßig zu entfernen, eignet sich das Ammoniumbicarbonat besonders für die Erstellung knackiger und luftiger Süßigkeiten.
Hauptmerkmale
- Format: 80 g Packung, ideal für den Inland und den professionellen Gebrauch.
- Vertreten: Ideal für Kekse, Waffeln und bruchbare Süßigkeiten, die eine leichte und knusprige Textur garantieren.
- Sich umstellen: Es ist schnell aktiviert, wodurch ein einheitliches Blüten- und perfekte Ergebnissen bietet.
- Vielseitige Verwendung: Geeignet für Rezepte, die einen knusprigen und luftigen Teig erfordern, wie Kekse, Cracker und Blätter.
- Einfach zu verwenden: Es löst sich schnell während des Kochens auf, wobei die Desserts ohne einen Nachgeschmack ohne Nachgeschmack hinterlassen.
- Lagerung: Lange Lebensdauer, wenn sie an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt wird, abseits der Feuchtigkeitsquellen.
Zutaten: E503, E504.
Es kann Spuren von: Eier, Milch, Nüsse enthalten.
Dieses Produkt hat eine Zertifizierung Halal ist für Vegetarier angegeben, ist für Veganer angegeben.
Wie benutze ich?
Das Ammoniumbicarbonat muss in geringen Mengen verwendet werden und ist in trockenen und hohen Temperaturumgebungen besser aktiviert. Fügen Sie einfach die notwendige Menge direkt dem Teig hinzu, folgen Sie dem Rezept. Während des Kochens zersetzt sich das Ammoniumbicarbonat, das Gas befreiend, das den Teig aufquellen, und gibt ihm Leichtigkeit und Knicker.
Aufmerksamkeit: Ammoniumbicarbonat eignet sich nur für dünne und knackige Backprodukte. Es ist nicht für hohe Kuchen oder Zubereitungen mit Nasskonsistenz geeignet, da er einen bitteren Nachgeschmack hinterlassen kann.
Domande Frequenti
1. Was ist Ammoniumbicarbonat und wie funktioniert es?
Das Ammoniumbicarbonat, auch als Ammoniak für Süßigkeiten, ist ein Blütenmittel, der beim Kochen zersetzt, ohne dass Gase freigesetzt werden, die den Teig aufblasen, was es leicht und knackig macht.
2. In welchen Rezepten ist es besser, es zu benutzen?
Es ist ideal für Kekse, Wafer, Cracker und andere Vorbereitungen, die eine knackige und bröckelige Konsistenz erfordern.
3. Kann ich das Ammoniumbicarbonat mit chemischer Hefe ersetzen?
Nein, Ammoniumbicarbonat hat bestimmte Eigenschaften, die nicht genau mit chemischer Hefe repliziert werden können, insbesondere in Rezepten, die ein knackiges Ergebnis erfordern.
4. Hast du einen unangenehmen Geschmack oder Geruch?
Ammoniumbicarbonat kann während des Kochens einen leichten Geruch haben, aber das verschwindet, sobald das Produkt gekocht ist. Es ist wichtig, es in den richtigen Anteilen zu verwenden, um einen beliebigen Nachgeschmack zu vermeiden.
5. Wie lagers ich das Ammoniumbicarbonat?
Bewahren Sie an einem kühlen und trockenen Ort auf, fern von Feuchtigkeitsquellen, um ihre Wirksamkeit im Laufe der Zeit aufrechtzuerhalten.
6. Kann ich es für weiche Kuchen wie Kuchen oder Muffins verwenden?
Nein, Ammoniumbicarbonat ist nur für dünne und knusprige Präparate geeignet. Für Kuchen und Muffins ist es am besten, chemische Hefee oder Natriumbicarbonat zu verwenden.
7. Wie viel Ammoniumbicarbonat sollte ich in einem Rezept verwenden?
Die Menge variiert in Abhängigkeit von dem Rezept, im Allgemeinen reicht eine kleine Menge aus, um den gewünschten Effekt zu erhalten. Befolgen Sie immer den Anweisungen des Rezepts.
8. Ist es sicher für den Verbrauch?
Ja, das Ammoniumbicarbonat ist für den Verbrauch sicher, wenn sie in den rechten Dosen verwendet wird. Es zersetzt sich während des Kochens vollständig, wobei Desserts ohne chemische Rückstände hinterlassen werden.
80 g Ammoniumbicarbonat Funcakes Es ist ein Schlüsselzutat für diejenigen, die knusprige und leichte Süßigkeiten bekommen möchten. Wesentlich für Kekse, Wafer und andere subtile Vorbereitungen garantiert dieses Blätterhalt immer hervorragende Ergebnisse. Fügen Sie dieses Produkt Ihrer Speisekammer hinzu und entdecken Sie den Unterschied, der in Ihren Süßwarenrezepten möglich ist!
