80g amonný hydrogenuhličitan Funcakes Jedná se o všestranný láskový agent, nezbytný pro ty, kteří milují připravit cookies, oplatky a drobivé sladkosti.
Také známý jako amoniak pro sladkostiTento produkt od 80 g je musí musí získat dokonalou konzistenci a lehkost v různých cukrářských přípravách. Díky své schopnosti rychle a rovnoměrně odstraňovat a rovnoměrný roztok amonný je zvláště vhodný pro vytváření křupavých a vzdušných sladkostí.
Hlavní rysy
- Formát: 80 g balení, ideální pro domácí i profesionální použití.
- Opustit agent: Ideální pro cookies, oplatky a drobivé sladkosti, což zaručuje lehké a křupavé textury.
- Opustit moc: Je aktivována rychle, která nabízí jednotné provzdušňování a dokonalé výsledky.
- Univerzální použití: Vhodné pro recepty, které vyžadují křupavé a vzdušné těsto, jako jsou soubory cookie, sušenky a listy.
- Snadné použitíRozpojuje se rychle během vaření a zanechává dezerty bez jakékoli dochuť.
- Úložný prostor: Dlouhý život, pokud je uložen v chladném, suchém místě, mimo zdroje vlhkosti.
Složení: E503, E504.
Může obsahovat stopy: vajec, mléka, ořechy.
Tento produkt má certifikaci Halal je indikován pro vegetariány, je indikován pro vegany.
Jak používat
Bikarbonát amonný musí být použit v malých množstvích a je lépe aktivován v suchých a vysokých teplotách prostředí. Stačí přidat potřebné množství přímo do těsta po receptu. Během vaření se hydrogenuhličitan amonný rozkládá, uvolní plyn, který bobtlenství těsto, což mu dává lehkost a křivstvu.
Pozornost: Hydrogenuhličitan amonný je vhodný pouze pro tenké a křupavé pečení. Není vhodný pro vysoké koláče nebo přípravky s mokrou konzistencí, protože by mohla zanechat hořkou pachuť.
Domande frekventi
1. Co je to hydrogenuhličitan amonný a jak to funguje?
Amonný hydrogenuhličitan, také známý jako amoniak pro sladkosti, je kypenlivým činidlem, které se rozkládá během vaření, uvolňují plyny, které činí těsto nafouknutí, což je lehký a křupavý.
2. V jakých receptech je lepší použít?
Je ideální pro cookies, oplatka, sušenky a další přípravy, které vyžadují ostré a drobivé konzistence.
3. Mohu vyměnit hydrogenuhličitan amonný s chemickým kvasinkem?
Ne, amonný hydrogenuhličitan má specifické vlastnosti, které nemohou být replikovány přesně s chemickými kvasinkami, zejména v receptech, které vyžadují ostrý výsledek.
4. Máte nepříjemnou chuť nebo vůni?
Bikarbonát amonný může mít mírný zápach během vaření, ale to zcela zmizí, jakmile je výrobek vařen. Je důležité jej použít v pravých poměrech, aby se zabránilo jakémukoli dochuc.
5. Jak mohu skladovat bikarbonát amonný?
Skladujte v chladném a suchém místě, mimo zdroje vlhkosti, abyste udrželi jeho účinnost v průběhu času.
6. Mohu ho použít pro měkké dorty jako koláče nebo muffiny?
Ne, amonný hydrogenuhličitan je vhodný pouze pro tenké a křupavé přípravky. Pro dorty a muffiny je nejlepší použít chemický kvasinek nebo hydrogenuhličitan sodný.
7. Kolik hydrogenuhličitanu amonného bych měl použít v receptu?
Množství se liší v závislosti na receptu, ale obecně, malé množství je dostatečné pro získání požadovaného účinku. Vždy postupujte podle pokynů receptu.
8. Je to bezpečné pro spotřebu?
Ano, hydrogenuhličitan amonný je bezpečný pro spotřebu při použití ve správných dávkách. Při vaření se zcela rozkládá, zanechává dezerty bez chemických zbytků.
80 g amonný hydrogenuhličitan Funcakes Je to klíčová složka pro ty, kteří chtějí dostat křupavé a lehké sladkosti. Základní pro cookies, oplatky a další jemné přípravy, tento klapkový agent zaručuje vždy vynikající výsledky. Přidejte tento produkt na spíž a objevte rozdíl, který může dělat ve vašich curoderických receptech!
