Base per gelato in polvere 300g Saracino

La Base per Gelato in Polvere Saracino 300g è studiata per creare un gelato artigianale dalla consistenza perfetta e dal sapore equilibrato.

Ideale per essere personalizzata con paste aromatizzanti, frutta o topping, è pensata per offrire un risultato professionale sia a chi lavora in pasticceria che a chi prepara il gelato in casa.

Grazie alla sua formulazione bilanciata, garantisce un gelato cremoso, stabile e adatto ad ogni tipo di gusto, anche in climi caldi. Pratica, versatile e di facile utilizzo, è il punto di partenza ideale per infinite varianti.

Caratteristiche principali

• Preparato in polvere completo, pronto all'uso

• Ideale come base neutra per gelato alla vaniglia o da aromatizzare

• Consistenza cremosa e stabile, anche dopo il congelamento

• Ottima resa con aromi, paste alla frutta, cioccolato, spezie o topping

• Qualità professionale per uso artigianale e domestico

• Facile da miscelare e mantecare, anche con gelatiere casalinghe

Ingredienti
Latte magro in polvere, grassi vegetali (cocco), proteine del latte, sciroppo di glucosio, destrosio, maltodestrine, emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi, esteri acetici dei mono- e digliceridi), addensanti (farina di semi di carrube, gomma di guar, carragenina).

Allergeni
Contiene latte. Può contenere tracce di uova, soia, arachidi, frutta a guscio (nocciole, mandorle, pistacchi).

Valori nutrizionali medi per 100g

• Energia: 486 kcal / 2049 kJ
• Grassi: 24 g
• di cui acidi grassi saturi: 21 g
• Carboidrati: 58 g
• di cui zuccheri: 37 g
• Proteine: 12 g
• Sale: 0,5 g

Modalità d'uso
Miscelare 150g di Base con 1L di latte, 230g di zucchero e 100g di panna. Scaldare leggermente per sciogliere bene la miscela, quindi mantecare in gelatiera. Per versioni aromatizzate, aggiungere la pasta aromatizzante preferita prima della mantecazione.

Conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Chiudere bene la confezione dopo l'uso.

Curiosità
Grazie alla sua formula con addensanti naturali e grassi vegetali, questa base assicura una texture liscia e corposa, senza ghiacciarsi. È perfetta per ottenere un gelato fatto in casa che non ha nulla da invidiare a quello di una gelateria.

FAQ

Posso usarla con qualsiasi tipo di aromatizzazione?
Sì, è pensata per essere personalizzata con paste, frutta o sciroppi.

Serve la gelatiera?
Per un risultato ottimale sì, ma si può usare anche un congelatore con mescolature manuali.

È adatta a intolleranti al lattosio?
Contiene latte, quindi non adatta a chi ha intolleranze o allergie ai latticini.

Quanto gelato produce una confezione?
Con 300g di base si preparano circa 2L di miscela, sufficiente per ottenere circa 2kg di gelato.