Colorant rouge de gel à remplissage complet Fractal 30g

La coloration alimentaire dans un gel rouge vif de la ligne de remplissage complet Fractal 30g est parfait pour donner une touche de couleur brillante et lumineuse à vos créations de pâtisserie.

Idéal pour les professionnels et les passionnés, il garantit un rendement brillant et stable, qui ne s'estompe ni ne modifie le goût pendant la cuisson. Grâce à sa consistance de gel, il permet une dosage facile et contrôlée, idéal pour atteindre le ton jaune souhaité avec précision.

Remarque:: Ne convient pas à la coloration de masses de chocolat ou de graisse, pour lesquelles gel liposolubles ou colorants en poudre sont recommandés.

Caractéristiques principales

• Couleur intense: Il offre une couleur rouge vif et durable.
• Consistance de gel: Facilite la posologie précise pour le contrôle de l'intensité.
• Mélange facile: Convient pour colorier des crèmes, pâte, pâte à sucre et glasse.
• Haut rendement: La formule concentrée vous permet d'utiliser moins de produit pour un résultat optimal.
• Sûr et certifié: Conforme aux réglementations alimentaires de l'UE, sans allergènes communes.

Ingrédients

Glycérol E422, propylène glycol E1520, colorant (Ponceau 4R E124 *, Allura rouge AC E129 *, Chinolina jaune E104 *, Carmoisina E122 *).

Le colorant E122 Il peut affecter négativement l'attention et l'activité des enfants

• Sans gluten
• Sans allergènes
• Végétalien
• Halal

Spécifications techniques

• Format: 30 g
• Couleur: Rouge vif
• La cohérenceGel
• Date limite moyenne: 3 ans de la production
• Contenu du matériau coloré: 14,2%.
• Stockage: Stockez loin de la lumière, dans un endroit frais et sec
• Conformité: Certificat d'utilisation des aliments, conformes aux normes de l'UE. Tartrazine E102 peut affecter l'attention des enfants, une utilisation si consciente est recommandée.

Comment utiliser et dosager

Ajoutez progressivement le colorant jusqu'à ce que vous obteniez la tonalité souhaitée.

Dosage maximum recommandé

• En cas de remplissage: 1,01 g / kg
• En cas de décoration, revêtement: 1,01 g / kg

Domande fréquenti

1. Est-ce résistant à la cuisson?
Oui, il est également stable à des températures élevées, en maintenant la vie de la couleur.

2. Puis-je l'utiliser pour colorer le chocolat?
Non, pour colorer le chocolat, il est nécessaire d'utiliser des colorants liposolubles spécifiques.

3. Combien ai-je devais utiliser pour une couleur intense?
Peu de gouttes suffisent pour obtenir une couleur brillante. L'ajout de cela permet de contrôler progressivement l'intensité.

4. Est-il sûr pour une utilisation dans la pâtisserie domestique?
Oui, le produit est conforme à la réglementation de l'UE.

5. Puis-je mélanger cette couleur avec les autres?
Oui, le gel est facilement mélangé avec d'autres couleurs pour créer des tons personnalisés.

Pourquoi choisir le colorant de la nourriture rouge vif Gel de remplissage complet Fractal?

Ce teinture de gel Fractal C'est la solution idéale pour devenir des couleurs vives et durables dans vos créations de pâtisserie. Parfait pour des desserts panoramiques et des décorations impeccables, il offre des résultats professionnels et de haute qualité.