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Colorant alimentaire Wilton 28 g jaune d'or
3,50 €
(125,00 €/kg)
TTC
Dye alimentaire de gel jaune or Wilton 28 g
WI00954
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Si vous voulez donner une touche d'élégance et de brillance à vos gâteaux et à vos décorations, le Dye de nourriture dans la pâte Wilton Or jaune 28 g C'est ce qu'il a raison pour vous. Je l'utilise toujours dans mes créations lorsque je veux avoir une couleur intense et uniforme sans avoir à sacrifier la consistance de crèmes, de glace ou de pâte de sucre. C'est le type de produit que chaque chef pâtissier et chaque créateur de gâteau devraient avoir dans votre kit professionnel.
Sa formule de pâtes super concentrée permet de pratiquement tout: crème au beurre, pâte à sucre, masse-marcipane, fondant et divers mélanges. Vous avez juste besoin d'une très petite quantité pour obtenir un effet doré surprenant, parfait pour les gâteaux de cérémonie, les anniversaires ou tous les desserts que vous souhaitez donner une apparence sophistiquée.
Caractéristiques principales
Couleur: Jaune or intense, élégant et brillant
Format: 28 g JAR, pratique et concentrée
Type de produit: Pâte à colorier alimentaire de haute intensité
La polyvalence: Idéal pour la crème au beurre, la glasse, la pâte à sucre, le masse-marcipan, les mélanges et la pâte de biscuit
Mélanges et nuances: Mélangé avec d'autres couleurs pour créer des nuances personnalisées
Dose efficace minimale: Quelques gouttes suffisent pour obtenir une couleur intense
Sécurité: Certifié de casher et sûr pour les produits à base d'eau; Ne convient pas au chocolat
Comment utiliser
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Prenez une petite quantité avec un cure-dent.
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Ajoutez-le pour la couleur de couleur.
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Pétrir jusqu'à ce que vous obtenez le ton souhaité
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Pour une couleur plus intense, ajoutez une autre petite dose.
Ingrédients
Sirop de glucose, sucre, glycérol (E422), eau, colorants (Tartrazine E102, Sunset jaune FCF E110), amidon, régulatrice d'acidité (acide citrique E330, citrates de sodium E331), épaississant (agar E406), conservateur (sorbate de potassium E202).
Allergènes: Il peut contenir des traces de lait, de soja, de blé, d'arachides, de noix, de poissons, de crustacés, de céleri, de moutarde, de sésame et de mollusques.
AVERTISSEMENT: Les colorants E102 et E110 peuvent affecter l'attention sur les enfants.
Valeurs nutritionnelles
Comme il est utilisé en très petites quantités, l'impact nutritionnel est pratiquement négligeable.
Stockage
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Gardez dans un endroit frais et sec, loin de la lumière directe et de la chaleur.
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Fermez bien le pot après l'utilisation pour préserver l'intensité et la fraîcheur.
Conseil professionnel
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Le jaune d'or est parfait pour donner un effet élégant et raffiné à vos gâteaux.
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Vous pouvez le combiner avec bleu, vert ou rouge pour créer des nuances surprenantes.
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Il est idéal pour les détails décoratifs, les effets marbrés ou donner une touche dorée aux fleurs et aux décorations.
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Juste très peu de produit pour obtenir un effet lumineux et sophistiqué.
FAQ
Puis-je l'utiliser dans le chocolat blanc?
Non, être à base d'eau peut compromettre la cristallisation du chocolat. Pour cela, ils servent des colorants liposolubles.
Puis-je l'utiliser avec l'aérographe?
Non, les pâtes sont trop épaisses; Mieux vaut mélanger directement dans la pâte ou la crème.
Combien de temps dure-t-il après l'ouverture?
S'il est correctement stocké, il maintient la qualité jusqu'à la date indiquée par le fabricant.
Est-ce végétalien?
Il ne contient pas d'ingrédients d'origine animale, mais il est toujours bon de vérifier l'étiquette pour toute trace de contamination.
Parce que je le recommande Sugarmania.It?
Sugarmania Sélectionnez uniquement des produits de haute qualité et propose un support dédié aux chefs de pâtisserie et aux concepteurs de gâteaux. Avec Wilton Vous pouvez toujours obtenir des résultats professionnels.
WI00954
Fiche technique
- Ingrédients
- sirop de maïs, agent humidificateur (E422), sucre, eau, amidon modifié
- Colorants
- E102, les colorants E110 E102 et E110 peuvent affecter négativement l'activité ou le niveau d'attention chez les enfants.
- Les conservateurs
- E330, E202, E331
- Gelificanti
- E406
- Couleur
- Jaune
- Poids
- 27 grammes
- Dosage maximum
- 0,27g / 100g.
- Notes
- Colorants de gel Wilton Ils respectent les directives de l'UE concernant les lignes directrices des additifs alimentaires, des chiffres et qui sont autorisés dans l'industrie alimentaire.
- Certifications
- Casher
Tous les examens de produits sont conformes à la DIRECTIVE (UE) 2019/2161