Belgické čokoládové zlato Callebaut 2,5 kg

Zlatý belgický čokoládový zlato Callebaut 2,5 kg v Callets (kapky) Ideální pro jakékoliv použití v designu pečiva a dortů.

• Belgické čokoládové zlato Callebaut 2,5 kg je čokoláda s 33,6% masivního kakaa, velmi vyvážené, krémové, s poznámkami mléka a vanilky
  
• Recept W2 je recept nyní známý po celém světě
  
• Tento karamelizovaný cukr a karamelizované mléko vytvořené s výběrem rafrinovaných složek, jako je karamelizovaný cukr a karamelizované mléko, má tato karamelová čokoláda bohaté poznámky member, másla, smetany a špetku soli. Užijte si jeho jantarovou barvu ze zlatých odrazů vhodných pro téměř každou aplikaci.
  
• Dokonale vyvážená směs je velmi univerzální a může být kombinována s velkým měřítkem jiných složek, vytváření receptů a harmonických chuťových spojek
  

Použití
Čokoládový obchod, sušenky, omáčky a nápoje

Popis:
Bohatý na kakao, vyvážené, měkké, ovocné poznámky

Tekutost

Standard

Složení

30,4% kakao
28,3% min. Mléko, z toho 6,7% štíhlého mléka
37,1% tuků, z nichž 6,7% kakaového másla a 30,4% mléčného tuku

Combinations

Tonka fazole, jablko, oranžová, ananas, třešeň, meruňka, datum, citron, mandle, čaj matcha, káva, tmavá čokoláda, popcorn

Původ fazolí
Pro získání vynikajících výsledků jsou smíšené kakaové fazole ze 3 zemí:
Pobřeží slonoviny, Ghana a Ekvádor

Aplikace

Karamely, čokoládové aglomeráty (cluster), čokoládové spready, krémy a plnivo másla, ganache, markant, lanýže

Bavorské, krémy a krémové, pudink a tvaroh, glasse, Moeluxx, Fondant, Mousse, Omáčky, piškotový dort

Chléb a brioche, sušenky, muffiny, pekáčkové krémy (tkaniny pro koláče, dánské a dorty)

Americká zmrzlina, italská zmrzlina, měkká zmrzlina, sorbet

Co můžeš udělat

S touto čokoládou podporuje kakaové farmáře

Jemná belgická čokoláda vyžaduje nejlepší kakaové fazole. Dnes a zítra. Pro každý balíček jemné belgické čokolády, které si koupíte, jsme reinásili část v udržitelných zemědělských praktikách pro kakao přes nadaci Cocoa Horizons.

Certifikace
Halal

Přísady
Kakaové máslo 30,0%; Cukr 29,0%; Prášek celého mléka 25,0%; Cukrový cukr 5,5%; práškové syrovátky (mléko) 5,0%; odstředěné mléko prášek 2,5%; Karamelizovaný cukr 2,0%; Emulgátor: sójový lecithin menší než 1%; Přírodní vanilková vůně menší než 1%; Sůl menší než 1%

Informace o výživu pro 100 g výrobku
Energie 567 KCAL / 2380 kJ
Tuky 37,1 g, které nasycené 22,5 g
Sacharidy 50,8 g cukrů 50,3 g
Protein 8,00 g
Sůl 0,05