Belgická mléčná čokoláda n. 823 Callebaut 400 g

Cínová belgická mléčná čokoláda čokolády N.823 Callebaut 400 g v Callets (kapky) ideální pro jakékoliv použití v designu pečiva a dortů.

• Mléčné čokoládové recept N.823 je čokoláda s 33,6% pevným kakaem, velmi vyvážené.
• Recept n.823 je recept, který je nyní znám po celém světě.
• Kakao z teplé barvy a plnou chuť, s karamelovými sladkými poznámkami.
• Je to čokoláda oceňovaná po celém světě, plně tělu a s velkou zpracovatelností.
• Kombinovat širokou škálu pikantní, ovocné, mléka nebo likérů. Jeho univerzální tekutost je ideální pro jakoukoliv aplikaci.
  

Dokonale vyvážená směs, velmi univerzální, která může být kombinována s velkým měřítkem jiných složek, vytváří recepty a páry s harmonickou chutí

Použití
Čokoládový obchod, sušenky, omáčky a nápoje

Popis
Bohatý na kakao, vyvážené, měkké, ovocné poznámky

Tekutost
Standard

Složení:
33,6% minimální kakao, z toho 36,2% kakaového másla a 19.4 kakaový tuk bez tuku
20,8% mléka
36,2% tuku (kakaové máslo)

Má intenzivní a vyváženou chuť, která dominuje intenzivní chuť opečených kakaa, silných hořkých poznámek a čerstvých a ovocných vůní.

Ochutnávka profilu:
Kakaová chuť: 4
Opékání: 4
Hořká: 3
SWEET: 2.5
Vanilka: 1
Kyselina: 1

Combinations
Sůl, karawiya - karawya, pepř Sechuan, černý borůvkový, vápno, Chardonnay, Dark Leff, balsamico ocet, sýr Brie, Earl Grey

Původ fazolí
Pro vynikající výsledky, kakaové fazole jsou smíšené o 3 země:
Pobřeží slonoviny, Ghana a Ekvádor


Aplikace

• Karamely, čokoládové aglomeráty (cluster), čokoládové spready, krémy a plnivo másla, ganache, markant, lanýže
• Bavorské, krémy a krémové, pudink a tvaroh, glasse, Moeluxx, Fondant, Mousse, Omáčky, piškotový dort
• Chléb a brioche, sušenky, muffiny, pekáčkové krémy (tkaniny pro koláče, dánské a dorty)
• Americká zmrzlina, italská zmrzlina, měkká zmrzlina

Co můžeš udělatStřední povlaky

N 823 recept z jemné čokoládové belgické belgické bude vždy zaručit vynikající výsledky v obchodě s čokoládou, pečivo a zmrzliny.

S touto čokoládou podporuje kakaové farmáře

Jemná belgická čokoláda vyžaduje nejlepší kakaové fazole. Dnes a zítra. Pro každý balíček jemné belgické čokolády, které si koupíte, jsme reinásili část v udržitelných zemědělských praktikách pro kakao přes nadaci Cocoa Horizons.

Certifikace
Halal

Složení:
Cukr, kakaové máslo, prášek z celého mléka, kakaová hmotnost, emulgátor: Lecitin Sója, přírodní vanilková aroma