Belgická tmavá čokoláda n. 811 Callebaut 400 g

Těsná belgická tmavá čokoláda n. 811 Callebaut 400 g v Callets (kapky) ideální pro jakékoliv použití v designu pečiva a dortů.

• Tmavá čokoláda recept n 811 je čokoláda s 54,5% pevných kakaa, je to velmi vyvážené a sametové chuť.
• Recept 811 je autentický recept jako OCCAF Callebaut, Recept nyní známý po celém světě.
• Tato jemná belgická čokoláda je vytvořena ze směsi wieze.
• Díky specifickým zpracováním kakaové fava, tj. Opékání celé favy, dává čokoládu bohatou a plnou chuť z ovocných poznámek.
• Dokonale vyvážená směs je velmi univerzální a může být kombinována s velkým měřítkem jiných složek, vytváření receptů a párů s harmonickou chutí
  

Použití
Čokoládový obchod, sušenky, omáčky a nápoje

Popis
Bohatý v kakau, vyvážené, měkké, mušle poznámky

Tekutost

Standard

Složení
54% minimálního kakau, z toho 36,6% kakaového másla a 19.4 kakaový tuk bez tuku
0% mléka
36,6% tuku (kakaové máslo)

Degustační profil
Kakaová chuť: 4
Opékání: 4
Hořká: 3
SWEET: 2.5
Vanilka: 1
Kyselina: 1

Combinations
Vanilka, lékořice, mincovna, kopr, kardamom, raky (turecká brandy), port Kriek Lellevue, pivo guiness, grenadiny, makadamie ořech, olivový olej

Původ fazolí
Pro vynikající výsledky, kakaové fazole jsou smíšené o 3 země:
Pobřeží slonoviny, Ghana a Ekvádor

Aplikace

Karamely, čokoládové aglomeráty (cluster), čokoládové spready, krémy a plnivo másla, ganache, markant, lanýže

Bavorské, krémy a krémové, pudink a tvaroh, glasse, Moeluxx, Fondant, Mousse, Omáčky, piškotový dort

Chléb a brioche, sušenky, muffiny, pekáčkové krémy (tkaniny pro koláče, dánské a dorty)

Americká zmrzlina, italská zmrzlina, měkká zmrzlina, sorbet

Jemný belgický čokoládový recept bude vždy zaručit vynikající výsledky v obchodě s čokoládou, pečivo a zmrzlinový salon.

S touto čokoládou podporuje kakaové farmáře

Jemná belgická čokoláda vyžaduje nejlepší kakaové fazole. Dnes a zítra. Pro každý balíček jemné belgické čokolády, které si koupíte, jsme reinásili část v udržitelných zemědělských praktikách pro kakao přes nadaci Cocoa Horizons.

Referenční číslo produktu: 811NV-120

Certifikace
Halal, košer

Složení: Cukr, kakaové máslo, kakaové těstoviny, emulgátor; Sójový lecitin, přírodní vanilka.


Tyto tmavé čokoládové volání Mohou obsahovat stopy mléka.

Nutriční informace Pro 100g
Energie 550KCAL / 2303kj.
Grasso 37 g, z toho 22 g
Sacharidy 46 g cukrů 43 g.
Proteiny 5.1g.
Sůl 0,01 g.