Jemné pšeničné mouky pro 1kg puffs

Profesionální jemné pšeničné mouky typu 00 pro puffy 1 kg Sladké pokušení je dokonalá mouka pro puffs, choux těstoviny a smažené dezerty.

• Profesionální vzorec v balení 1 kg
• Díky zraku zrna pro každý typ použití vynikající výsledky se získají
• Dokonalý krémové puffy
• Perfektní mouka pro puffs, choux těstoviny a smažené dezerty.
• Umožňuje získat snadno zvlhčitelnou, rozšiřitelnou a homogenní konzistenci.

Mouka pro sladké pokušení nafouknuté má obzvláště rozšiřitelný lepek. Máme
zvoleno použít jemnou granulometrii pro optimalizaci absorpce a amalgamace
směsi. Pracovali jsme na výběru a směsi zrn, abychom získali mouku
Specifické funkce. Zvláštnost této mouky je rychlost gelatinizace: to je
funkce, která nejvíce ovlivňuje úspěch konečného výsledku, a to jak pro puffy, a
Zajišťují prevokované masové zpracování, které pro smažené dezerty. To jsou ve skutečnosti
Předloženy rychlému vysokoteplotním vaření: v tomto krátkém čase musí být schopni být schopni
Kompletní vaření a dosažení požadované konzistence. Kontrasty rychlého želatinizace
Absorpce smažných tuků, pro získání světelných a vonných hotových výrobků.

Složení: "00" měkká pšeničná mouka.

Alergeny: Obsahuje lepek. To může obsahovat sóju a hořčici.

Zachování: Skladujte v chladném, suchém místě.