CMC-Verdicker und Stabilisator 250 g

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CMC 250 g Carbometelcellulose E466 ist ein pulverisiertes Lebensmittelzusatzstoff, das in Gebäckköchen und im Bereich des Kuchendesigns als Verdickungsmittel und Stabilisat verwendet wird.

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CMC 250 g Sodica Carbomethylcellulose E466 ist ein Pulvermittelzusatzstoff, das im Teig als Verdicker und Stabilisator verwendet wird.

  • Der CMC wird häufig verwendet, um der Zuckerpaste für die Abdeckung und Modellierung Festigkeit und Stabilität der Zuckerpaste zu erteilen.
  • Insbesondere das Pasta-Modell mit der Zugabe von sehr wenig CMC wird stabiler und hilft, die in Zuckerpaste hergestellten Dekorationen zu trocknen, um mehr zu trocknen.

  • Zutaten: SODICA CARBETTERCELLULOSE E466

  • Funktion: Verdicker und Stabilisator

  • Dosierung: In Bezug auf die Bestimmungen in Bezug auf REG CE 1333/2008 und nachfolgende Änderungen

  • Professionelle Verwendung

Speichermodus: Aufbewahren an einem kühlen und trockenen Ort 15/20 c

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Datenblatt

Alle Produktprüfungen entsprechen der RICHTLINIE (EU) 2019/2161
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