Farine de blé tendre pour pâte feuilletée, 1kg croissant

Type de blé de type professionnel 00 Tendeur de farine de blé tendre, des tentations de 1kg Croissant Sweet Croissant est une farine parfaite pour les croissants et les balayeurs.

• Formule professionnelle en pack de 1 kg
• Grâce à la diversité des grains pour chaque type d'utilisation, d'excellents résultats sont obtenus
• Parfait pour Parcourir, Croissant
• Farine parfaite pour les croissants et les balayeurs.
• Il donne de la légèreté et des parfums, formant des couches minces et fribles.

La sélection des mélanges de blé est essentielle pour obtenir une farine de tentations croissantes
Furieusement fort mais avec une protéine de l'extensibilité caractéristique. La chemise glutin a
La fonction très importante de l'incorporation de graisses et de les conserver au cours du traitement, de donner
Excellentes performances de roulement. La relation correcte entre la ténacité et l'extensibilité du gluten
Il permet aux produits d'élargir la cuisson sans rétrécissement, d'acquérir une légèreté et un parfum
Et former des couches minces et fribles.

Ingrédients: "00" farine de blé en douceur.

Allergènes: Contient du gluten. Il peut contenir du soja et de la moutarde.

Conservation: Conserver dans un endroit frais et sec.