Transfère des fraises pour pâtisserie courte et gâteau d'éponge 30x40 cm Modecor 12 pièces

LES Fraises de camions Modecor 30 x 40 cm ce sont des draps de nourriture décoratifs conçus pour transférer facilement fantasmes de couleur à la terre de fraises sur la peau et le gâteau d'éponge.

Parfait pour créer des desserts panoramiques avec effet professionnel, ils vous permettent d'obtenir des décorations précises et d'impact sans techniques avancées.

Idéal pour les chefs de pâtisserie, les concepteurs de gâteaux et les passionnés, ces transferts transforment chaque base en un original et soigné pour plus de détails.

Caractéristiques principales

• Type: Transferts décoratifs alimentaires
• Thème: Fraises
• Dimensions: 30 × 40 cm
• Quantité: 12 feuilles
• UTILISATION: Gâteau à la périllard et à l'éponge
• Effet: impression décorative précise et uniforme

Ingrédients

Beurre de cacao (50%), autres additifs, colorants.
Arômes naturels, colorants: E102, E120, E129, E170.
Emulsifiant: E473.

Il peut contenir des traces de: lait, soja.

E102, E129: Ils peuvent affecter négativement l'activité et l'attention des enfants.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

• Energie: 1887 KJ / 451 kcal
• FATS: 51,00 g
• dont saturé: 26,00 g
• Glucides: 0.00 g
• de quels sucres: 0,00 g
• Protéine: 0.00 g
• VENTE: 0.00 g

Comment utiliser - Sablier

1. Laïcler
2. Se penche sur le transfert avec le dessin face à la pâte
3. Passer une étouffement ou une spatule sur
4. Mettre au congélateur / graphique pendant 30 minutes
5. Retirez le papier avec la délicatesse
6. Couper la forme désirée
7. Cuire vers le haut vers le haut et laissez-le refroidir

Méthode alternative:

1. Couper le transfert et placez-le sur une casserole à pâtisserie à froid (impression)
2. Poser sur une pâte crue avec une goupille de roulement
3. Mettre au congélateur / graphique pendant 30 minutes
4. Retirez le papier avec la délicatesse
5. Couper la forme désirée
6. Cuire avec impression vers le haut et laisser refroidir

Comment utiliser - Gâteau d'éponge

1. Récuperce et positionner le transfert (imprimer vers le haut)
2. Versez la pâte au-dessus
3. Quelques robinets pour éliminer les bulles
4. Cuisiner normalement
5. Mettre au congélateur / graphique pendant 30 minutes
6. Vérifiez l'impression (si nécessaire, refroidissez-la)
7. Enlever doucement la carte

Idéal pour

• Biscuits décorés en pâte courte
• Gâteau de l'éponge scénographique
• Gâteaux de thème de fruits ou d'été
• Desserts ou événements spéciaux

Avantages

• Effet décoratif professionnel sans aérographe
• Facile à utiliser Même pour les débutants
• Fantasme vive à la fraise
• Résultat précis et uniforme
• Parfait pour accélérer la production

Curiosité

Les transferts sont de plus en plus utilisés dans les pâtisseries modernes car ils permettent des décorations parfaites et répétables, idéales pour les productions plus importantes ou pour ceux qui veulent un résultat impeccable en peu de temps.

FAQ - Foire aux questions

Puis-je aussi les utiliser sur d'autres pâte?
Ils sont principalement conçus pour la pâtisserie courte et le gâteau d'éponge, mais peuvent également travailler sur des bases bien testées.

L'impression est-elle résistante à la cuisson?
Oui, si utilisé la décoration reste correctement visible après la cuisson.

Servir des équipements spécifiques?
Non, juste une spatule ou plus lisse et un congélateur ou un refroidisseur.

Comment gardent-ils?
Conserver dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur et d'humidité.