Emulsion pour velours rouge pâtissier 75g

Émulsion pour pâtisserie Velvet rouge 75g de Pastry Colours C'est un choix idéal pour ceux qui aiment créer des bonbons d'arôme riche et durable, parfait pour savourer et colorer le velours rouge

Contrairement aux extraits à base d'alcool, cette émulsion à base d'eau offre une saveur intense qui résiste à des températures de cuisson élevées. Parfait pour les gâteaux, les biscuits, la glaçance et la farce, cette émulsion incolore ajoute une délicieuse saveur de citron à vos créations.

Caractéristiques principales

• Contenu: 75 g
• De base: Eau
• Arôme: Velours rouge
• Utilisation: Idéal pour les gâteaux, biscuits, glaçure et remplissage
• La température: Convient aux températures de cuisson élevées
• Avantages: Saveur intense et durable
  
  

Ingrédients

Composant aromatique:

- handicaps aromatisants

-Solventi: eau, propylène glycol (28%), alcool éthylique (3%), triacétine (2,17%) et alcool benzylique (0,7276%)

- Additifs: colorants: E150D, E-129 et E133, stabilisateur: E-415 et conservateur: E-202

- Substances présentes dans la nature. (Annexe III du règlement (CE) n ° 1334/2008): ne contient pas

- substances soumises à des restrictions. (Annexe IV du règlement (CE) n ° 1334/2008): ne contient pas

Ingrédients: Eau, arômes, colorants: E-150D, Et-129 * et E-133, stabilisateur: E-415 et conservateur: E-202

* Il peut avoir des effets négatifs sur l'activité et l'attention des enfants.

Informations nutritionnelles per 100g

Valeur énergétique (KJ) 757

Valeur énergétique (KCAL) 181

Graisse (g) 0,0

dont saturé (g) 0,0

Glucides (g) 0,3

de quels sucres (g) 0,0

Protéine (g) 0,0

Vente (g) 0,0

Dosage

Utilisez 5-8 g par produit KG. Mélanger avec le reste des ingrédients humides.

Domande fréquenti

Quelle est la différence entre une émulsion à base d'eau et un extrait à base d'alcool? Les émulsions à base d'eau offrent une saveur plus intense et durable, qui résiste mieux à des températures de cuisson élevées que les extraits à base d'alcool.

Comment utilisez-vous cette émulsion dans les recettes? Ajoutez 5-8 g d'émulsion pour chaque produit KG et mélangez avec les autres ingrédients humides de la recette.

L'émulsion est-elle adaptée à toutes sortes de desserts? Oui, il est parfait pour une large gamme de desserts, y compris des gâteaux, des biscuits, de la glasse et du remplissage.

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