Jemné pšeničné mouky pro houba dort 1kg

• Profesionální typ 00 jemné pšeničné mouky pro houbinkový dort 1kg Sladké pokušení je ideální mouka pro piškotový dort a další instantní klapkové dorty jako koblihy, muffin Plumcake.
  
  

• Protein 10,6 g
• W 200
• Profesionální vzorec v balení 1 kg
• Díky zraku zrna pro každý typ použití vynikající výsledky se získají
• Ideální pro piškotový dort, koblihy, plumcake, muffiny atd.
• Snadno absorbuje kapaliny a tuky
• Podaří podporovat typickou namontovanou strukturu těchto přípravků.

Složení: "00" měkká pšeničná mouka.

Alergeny: Obsahuje lepek. To může obsahovat sóju a hořčici.

Výživové hodnoty průměrné hodnoty na 100gr. produkt

Energetická hodnota KCAL 338 / KJ 1434

Tuk 1g
z nichž nasycené mastné kyseliny 0,2
Sacharidy 69,4 g
z nichž cukry 2.5
Vlákno g 2.5
Protein g 10.6
Sůl g 0.001

Chemické vlastnosti
Protein% s.s. 12,50 ± 1
Popela s.s. 0,55 max
Lepek% s.s. 11,50 ± 1

Fyzikální vlastnosti
W alveografický erg.-1000 200 ± 10%
P / l alveografická 0,5 ± 0,2

Pro sladkou mouku, pokušení piškotový dort jsme si vybrali kroky broušení a
jemnější granulometrie, která vám umožní dostat mouku schopnou nejlépe míchat
Přísady, absorbují kapaliny a tuky; Je také zásadní udržení struktury
Namontován s detailním typickým pro piškotový dort. Zejména tato mouka má
Vyšší obsah lepku s vyváženým vztahem mezi houževnatostí a pružností, která umožňuje
Piškotový dort se expanduje do vaření a udržet strukturu stabilní i po
Chlazení a náplň.

Zachování: Skladujte v chladném, suchém místě.