Zarte Weizenmehl für Schwammkuchen 1kg

• Professioneller Typ 00 Tender Weizenmehl für Schwammkuchen 1kg Süße Versuchungen ist ein perfekter Mehl für Schwammkuchen und andere sofortige, träumende Kuchen wie Donuts, Muffin-Plumpkuchen.
  
  

• Protein 10,6 g
• W 200
• Professionelle Formel in Rudel von 1 kg
• Dank der Kornverteinungsstelle für jede Art der Verwendung werden hervorragende Ergebnisse erzielt
• Perfekt für Schwammkuchen, Donuts, Plumcake, Muffins usw.
• Aufnimmt leicht Flüssigkeiten und Fette
• Es schafft es, die typische montierte Struktur dieser Vorbereitungen zu unterstützen.

Zutaten: "00" weicher Weizenmehl.

Allergene: Enthält Gluten. Es kann Soja und Senf enthalten.

Ernährungswerte Durchschnittswerte auf 100gr. Produktbeschreibung

Energiewert KCAL 338 / KJ 1434

Fett 1g
von denen gesättigte Fettsäuren 0,2
Kohlenhydrate 69,4g
davon Zucker 2.5
Faser G 2.5
Protein G 10.6
Salz g 0,001

Chemische Eigenschaften
Protein% s.s. 12.50 ± 1
Asche s.s. 0,55 max
Gluten% s.s. 11,50 ± 1

Physische Eigenschaften
W alveographisch erg.-1000 200 ± 10%
P / l alveographisches 0,5 ± 0,2

Für den süßen Mehl, Versuchungen Schwammkuchen wir haben die Schleifschritte a ausgewählt
feinere Granulometrie, mit der Sie ein Mehl bekommen können, um das Beste zu mischen
Zutaten, absorbieren Flüssigkeiten und Fette; Es ist auch grundlegend, die Struktur aufrechtzuerhalten
Montiert mit einer Nahaufnahme, typisch für den Schwammkuchen. Insbesondere hat dieses Mehl eine
Höherer Glutengehalt mit einer ausgewogenen Beziehung zwischen Zähigkeit und Elastizität, die es ermöglicht
Schwammkuchen, um sich in das Kochen zu erweitern und auch nach dem
Kühlung und Füllung.

Erhaltung: Aufbewahren an einem kühlen, trockenen Ort.