1kg isuomalt cristallin Suicrà

1kg isuomalt cristallin Suicrà C'est un sucre spécial qui, après avoir été dissous, peut être utilisé pour des décorations de type variées.

• Isomalt est un substitut de sucre naturel
• Caractéristiques physiques similaires à celles du sucre
• Isomalt est obtenu de betteraves à travers la ventilation du sucre dans le glucose et le mannitol
• Il ressemble à une substance cristalline, blanche et sans odeur

Être traité cristallin isolé 1kg isolé Suicrà Il doit d'abord être dissous dans une casserole sur une chaleur faible ou au micro-ondes, évitant ainsi la mélanger trop de manière à ne pas incorporer trop d'air.
Après avoir laissé refroidir quelques minutes, vous pouvez procéder au traitement de l'isomalt.
Il existe différentes techniques de traitement, du plus simple au plus compliqué, où travailler isomalt, nous devons également disposer d'un équipement approprié.

Techniques d'utilisation différentes:
1.Isomalt est utilisé comme il s'occupe d'être dissous. Verser dans des moules en silicone ou vous pouvez verser sur différents supports pour créer différentes décorations imaginatives. Vous pouvez également verser sur les glaçons, afin de vous refroidir immédiatement et de créer des décorations spéciales.

2. En masse: Isomalt doit être travaillé à 40 ° C, à l'aide d'une lampe à incandescence. Entretien de la température constante Il permet d'être travaillé comme pâte à sucre et que des sujets translucides et semi-transparents peuvent être effectués. Pour travailler isomalt en vrac, vous devez utiliser des gants de protection pour contrer la température assez élevée d'Isomalt.

3. sucre soufflé: Isomalt peut être travaillé comme s'il s'agissait de verre, vous pouvez souffler et obtenir de belles décorations vides à l'intérieur.

Les deuxième et troisième techniques sont assez complexes et exigent un bon traitement manuel et pratique. Il existe de nombreux cours pour les professionnels et les passionnés, qui peuvent aider dans cette tâche.
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Mode de stockage: Gardez dans un endroit frais et sec, loin de la lumière directe.