Preparato in polvere Meringa mix SARACINO 400 g

Preparato in polvere Meringa mix SARACINO 400 g è un preparato in polvere senza glutine professionale per preparare meringhe in modo veloce e facile.

• Le meringhe da decorazione vengono sempre più usate nel mondo di cake design.
• Più spesso viene usata per decorare torte cream tart e altri tipi di dolci.
• Il preparato per meringhe Meringa mix saracino in polvere Saracino 500 g è molto facile da usare.
• E' pronta per uso, basta aggiungere solo acqua per ottenere la meringa di consistenza desiderata e pronta all'uso
• Il preparato è di colore bianco, ma si può anche colorare facilmente con coloranti in gel, pasta o polvere.
• Unica accortezza da usare è controllare che i coloranti alimentari usati per colorarla non abbiano tra ingredienti la glicerina, perché si rischia di far smontrare la meringa durante la cottura.
  
  

Ingredienti: Zucchero, ALBUME D'UOVO in polvere, amido di mais, aroma.

Allergeni: Contiene UOVA.

Dosi: Meringa MIX 100 g, acqua 60 g, zucchero a velo 90 g.

Preparazione

• Setacciare il preparato meringa mix e metterlo in planetaria
• Aggiungere l'acqua a temperatura ambiente e montare per circa 10 min.
• Quando il composto risulta soffice e spumoso togliere il composto dalla planetaria.
• Aggiungere delicatamente lo zucchero a velo precedentemente setacciato mescolando dal basso verso l'alto.
• Realizzare le meringhe con una sac à poche
• Cuocere in forno statico (preriscaldato a 80°C) fino a completa asciugatura.

Modalità di conservazione: Conservare in posto fresco ed asciutto lontano da fonti di calore.

Il prodotto non è O.G.M. ne contiene ingredienti prodotti a partire da O.G.M. (Reg. 1829/2003 e Reg. 1830/2003 C.E)