Gomma Arabica 50 g FunCakes stabilizzante e addensante

Gomma Arabica 50 g FunCakes è un additivo naturale versatile, utilizzato soprattutto nel mondo della pasticceria e del cake design.

Estratta da alberi di acacia, la gomma arabica è nota per le sue eccellenti proprietà stabilizzanti, emulsionanti e addensanti. Questo prodotto da 50 g è perfetto per chi cerca di migliorare la consistenza e la stabilità delle proprie creazioni dolciarie, come glasse, decorazioni e paste di zucchero.

Caratteristiche principali

• Formato: Confezione da 50 g, pratica e facile da conservare.
• Origine naturale: Estratta da alberi di acacia, 100% naturale e sicura per l'uso alimentare.
• Proprietà versatili: Agisce come stabilizzante, emulsionante e addensante, migliorando la consistenza di glasse e decorazioni.
• Utilizzo multiplo: Perfetta per creare glasse lucide, stabilizzare pastiglie di zucchero e rafforzare pasta di zucchero e marzapane.
• Facile da usare: Può essere sciolta in acqua o direttamente aggiunta agli ingredienti secchi.
• Senza glutine: Adatta a chi segue una dieta senza glutine.
• Il prodotto è incolore e insapore.
• Ingredienti: gomma arabica.
• Può contenere tracce di: uova, latte, frutta a guscio.
• Questo prodotto ha la certificazione halal, è indicato per vegetariani, è indicato per vegani.
• Conservare in luogo fresco e asciutto.

Modalità d'uso

La gomma arabica può essere sciolta in acqua calda per creare una soluzione che può essere aggiunta a glasse o usata come collante per decorazioni. Per rinforzare la pasta di zucchero o il marzapane, basta aggiungere una piccola quantità direttamente all'impasto e impastare fino a ottenere la consistenza desiderata.

Dosaggio consigliato: Utilizzare 2-4 g per 1 kg di impasto o preparazione.

Domande frequenti

1. Qual è la funzione principale della gomma arabica nella pasticceria?
La gomma arabica è utilizzata principalmente come stabilizzante e addensante, migliorando la consistenza di glasse, decorazioni e paste di zucchero.

2. Come si utilizza la gomma arabica?
Può essere sciolta in acqua calda per creare una soluzione da aggiungere a glasse o usata come collante per decorazioni. Può anche essere aggiunta direttamente a impasti per rafforzare la struttura.

3. La gomma arabica ha un sapore che altera le ricette?
No, la gomma arabica è insapore e non altera il gusto delle tue preparazioni.

4. È adatta per diete senza glutine?
Sì, la gomma arabica è naturalmente senza glutine e può essere utilizzata in ricette per celiaci.

5. Posso usare la gomma arabica per creare decorazioni commestibili?
Assolutamente sì, la gomma arabica è perfetta per creare decorazioni commestibili come fiori in pasta di zucchero o pastiglie di zucchero.

6. È sicuro per il consumo?
Sì, la gomma arabica è completamente sicura per l'uso alimentare.

7. Quanto tempo impiega la gomma arabica a stabilizzare una glassa?
Il tempo varia in base alla quantità utilizzata, ma generalmente richiede poche ore per raggiungere la consistenza ideale.

8. La gomma arabica è adatta per prodotti vegani?
Sì, essendo di origine vegetale, è completamente adatta per preparazioni vegane.

Gomma Arabica 50 g FunCakes è un prodotto essenziale per ogni pasticcere e cake designer che desidera ottenere risultati professionali. Grazie alle sue proprietà stabilizzanti e addensanti, migliora la qualità e la presentazione delle tue creazioni. Aggiungi questo versatile ingrediente al tuo repertorio e porta le tue preparazioni a un nuovo livello di perfezione!