Additivo Glicerolo o anche chiamato glicerina 130g Fractal è un ingrediente essenziale per chi ama la pasticceria e la preparazione di dolci perfetti.
Questa glicerina alimentare, versatile e di alta qualità, è progettata per migliorare la consistenza e la durata delle tue creazioni dolciarie. Perfetta per mantenere la morbidezza delle torte, prevenire la cristallizzazione dello zucchero e creare impasti lisci e setosi, la glicerina è un must-have per ogni pasticcere professionista o appassionato.
Ingredienti: glicerolo E422.
Scadenza media: 2 anni dalla produzione.
verifica la scadenza effettiva sulla confezione
Contenuto di materiale colorato: 0 %.
Conservazione: al riparo dalla luce.
Utilizzare come additivo alimentare.
Senza glutine, senza allergeni, Vegano e certificato Halal.
Dose massima utilizzabile
In caso di riempimento: quanto basta
In caso di decorazione, rivestimento: quanto basta
Caratteristiche Principali
- Formato: Confezione da130 g, ideale per chi ne fa uso sporadico
- Volume: 100 ml
- Versatilità: Utilizzabile in una vasta gamma di preparazioni dolciarie, dalle torte alla pasta di zucchero.
- Migliora la Consistenza: Aiuta a mantenere la morbidezza delle torte e previene la cristallizzazione dello zucchero in glassa e fondente.
- Ingredienti di Qualità: Realizzata con glicerina alimentare pura, sicura e adatta per ogni tipo di ricetta.
- Facile da Usare: Si miscela facilmente con altri ingredienti per risultati perfetti.
- Senza Glutine: Adatta per chi segue una dieta senza glutine, ideale per dolci gluten-free.
Modalità d'Uso
Il glicerolo Fractal è semplice da utilizzare e si integra perfettamente in diverse ricette dolciarie.
Per mantenere la morbidezza delle torte, aggiungi 1-2 cucchiai di glicerina all'impasto prima della cottura.
Se la utilizzi per evitare la cristallizzazione dello zucchero, aggiungi una piccola quantità nella glassa o nel fondente durante la preparazione.
Domande Frequenti
1. Cos'è il glicerolo alimentare e a cosa serve?
La glicerina alimentare è un ingrediente versatile utilizzato per migliorare la consistenza delle torte, prevenire la cristallizzazione dello zucchero e mantenere la morbidezza dei dolci.
2. Posso utilizzare il glicerolo per fare la pasta di zucchero?
Sì, la glicerina è ideale per rendere la pasta di zucchero più elastica e facile da lavorare.
3. Il glicerolo alimentare è adatta per ricette senza glutine?
Sì, la glicerina FunCakes è senza glutine e può essere utilizzata in ricette gluten-free.
4. Quanto tempo si conserva lilglicerolo alimentare?
La glicerina ha una lunga durata se conservata in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole.
5. Può essere utilizzata nelle glasse reali?
Sì, la glicerina è ottima per mantenere la morbidezza delle glasse reali, prevenendo la formazione di cristalli di zucchero.
6. Il glicerolo ha un sapore che altera i dolci?
No, il glicerolo alimentare è insapore e non altera il sapore delle tue preparazioni.
7. Posso usarla in preparazioni salate?
Sì, anche se è più comune nelle preparazioni dolciarie, il glicerolo può essere utilizzata in alcune preparazioni salate per migliorare la consistenza.
8. Il glicerolo è sicura per l'uso nei prodotti da forno?
Assolutamente sì, è sicura e approvata per l'uso alimentare in una vasta gamma di preparazioni
Glicerolo 65 g Fractal è un ingrediente fondamentale per chi desidera ottenere dolci di alta qualità con una consistenza perfetta. Che tu stia preparando torte, glasse o pasta di zucchero, questa glicerina alimentare ti aiuterà a ottenere risultati professionali ogni volta. Aggiungila al tuo carrello e scopri come può trasformare le tue creazioni dolciarie!
