Colorante Alimentare MANDORLA Full-Fill Gel Fractal 30g

Il colorante alimentare in gel MANDORLA della linea Full-Fill di Fractal 30g è perfetto per dare un tocco di colore vivace e luminoso alle tue creazioni di pasticceria.

Ideale sia per professionisti sia per appassionati, garantisce una resa brillante e stabile, che non sbiadisce né altera il sapore durante la cottura. Grazie alla sua consistenza in gel, permette un dosaggio facile e controllato, ideale per raggiungere la tonalità gialla desiderata con precisione.

Nota: non adatto per colorare cioccolato o masse grasse, per i quali si raccomandano coloranti liposolubili in gel o in polvere.

Caratteristiche Principali

• Colore Intenso: offre una tonalità color mandorla brillante e duratura.
• Consistenza in Gel: facilita il dosaggio preciso per il controllo dell'intensità.
• Facile Miscelazione: adatto per colorare creme, impasti, pasta di zucchero e glasse.
• Alta Resa: la formula concentrata permette di usare meno prodotto per un risultato ottimale.
• Sicuro e Certificato: conforme alle normative alimentari dell'UE, privo di allergeni comuni.

Ingredienti

Glicerolo E422, glicole propilenico E1520, addensante (biossido di silicio E551), colorante (giallo tramonto FCF E110, tartrazina E102, rosso allura AC E129, blu brillante FCF E133).
E102, E110, E129 possono avere effetti negativi sull'attività e l'attenzione nei bambini.

• Senza glutine
• Senza allergeni
• Vegano
• Halal

Specifiche Tecniche

• Formato: 30 g
• Colore: Mandorla
• Consistenza: Gel
• Scadenza Media: 3 anni dalla produzione
• Contenuto di Materiale Colorante: 0,88%
• Conservazione: conservare al riparo dalla luce, in luogo fresco e asciutto
• Conformità: certificato per uso alimentare, conforme agli standard UE

Modalità d'Uso e Dosaggio

Aggiungere gradualmente il colorante fino a ottenere la tonalità desiderata.

Dosaggio massimo raccomandato

• Per Riempimento: fino a 6,91 g/kg
• Per Decorazione o Rivestimento: fino a 6,91 g/kg

Domande Frequenti

1. È resistente in cottura?
Sì, il colorante in gel Fractal è stabile anche a temperature elevate, mantenendo la vivacità del colore.

2. Posso usarlo per colorare cioccolato?
No, per colorare cioccolato è necessario utilizzare coloranti liposolubili specifici.

3. Quanto prodotto devo usare per un colore intenso?
Bastano poche gocce per ottenere un giallo brillante. Aggiungerlo gradualmente consente un maggiore controllo sull'intensità.

4. È sicuro per l'uso in pasticceria domestica?
Sì, il prodotto è conforme alle normative UE. Tuttavia, ci sono coloranti, che possono influire sull'attività e l'attenzione dei bambini. Verifica l'etichetta del prodotto

5. Posso mescolare questo colore con altri?
Sì, il gel è facilmente miscelabile con altri colori per creare tonalità personalizzate.

Perché Scegliere il Colorante Alimentare MANDORLA Full-Fill Gel Fractal?

Questo colorante gel Fractal è la soluzione ideale per ottenere colori vivaci e duraturi nelle tue creazioni di pasticceria. Perfetto per dolci scenografici e decorazioni impeccabili, offre risultati professionali e di alta qualità.