Colorante Alimentare ROSSO VIVIDO Full-Fill Gel Fractal 30g

Il colorante alimentare in gel ROSSO VIVIDO della linea Full-Fill di Fractal 30g è perfetto per dare un tocco di colore vivace e luminoso alle tue creazioni di pasticceria.

Ideale sia per professionisti sia per appassionati, garantisce una resa brillante e stabile, che non sbiadisce né altera il sapore durante la cottura. Grazie alla sua consistenza in gel, permette un dosaggio facile e controllato, ideale per raggiungere la tonalità gialla desiderata con precisione.

Nota: non adatto per colorare cioccolato o masse grasse, per i quali si raccomandano coloranti liposolubili in gel o in polvere.

Caratteristiche Principali

• Colore Intenso: offre una tonalità color rosso vivida e duratura.
• Consistenza in Gel: facilita il dosaggio preciso per il controllo dell'intensità.
• Facile Miscelazione: adatto per colorare creme, impasti, pasta di zucchero e glasse.
• Alta Resa: la formula concentrata permette di usare meno prodotto per un risultato ottimale.
• Sicuro e Certificato: conforme alle normative alimentari dell'UE, privo di allergeni comuni.

Ingredienti

Glicerolo E422, glicole propilenico E1520, colorante (ponceau 4R E124 * , rosso allura AC E129 * , giallo chinolina E104 * , carmoisina E122 * ).

Il colorante E122 può influire negativamente sull'attenzione e l'attività dei bambini

• Senza glutine
• Senza allergeni
• Vegano
• Halal

Specifiche Tecniche

• Formato: 30 g
• Colore: Rosso Vivido
• Consistenza: Gel
• Scadenza Media: 3 anni dalla produzione
• Contenuto di Materiale Colorato: 14,2%.
• Conservazione: conservare al riparo dalla luce, in luogo fresco e asciutto
• Conformità: certificato per uso alimentare, conforme agli standard UE. La tartrazina E102 può influire sull'attenzione dei bambini, quindi si consiglia un uso consapevole.

Modalità d'Uso e Dosaggio

Aggiungere gradualmente il colorante fino a ottenere la tonalità desiderata.

Dosaggio massimo raccomandato

• In caso di riempimento: 1,01 g/kg
• In caso di decorazione, rivestimento: 1,01 g/kg

Domande Frequenti

1. È resistente in cottura?
Sì, è stabile anche a temperature elevate, mantenendo la vivacità del colore.

2. Posso usarlo per colorare cioccolato?
No, per colorare cioccolato è necessario utilizzare coloranti liposolubili specifici.

3. Quanto prodotto devo usare per un colore intenso?
Bastano poche gocce per ottenere un colore brillante. Aggiungerlo gradualmente consente un maggiore controllo sull'intensità.

4. È sicuro per l'uso in pasticceria domestica?
Sì, il prodotto è conforme alle normative UE.

5. Posso mescolare questo colore con altri?
Sì, il gel è facilmente miscelabile con altri colori per creare tonalità personalizzate.

Perché Scegliere il Colorante Alimentare ROSSO VIVIDO Full-Fill Gel Fractal?

Questo colorante gel Fractal è la soluzione ideale per ottenere colori vivaci e duraturi nelle tue creazioni di pasticceria. Perfetto per dolci scenografici e decorazioni impeccabili, offre risultati professionali e di alta qualità.