Polvere di meringa 150 g FunCakes

Polvere di meringa 150 g FunCakes è adatta a preparare meringhe e pavlova.

• Contenuto 150 g
• Adatta perproduzione di meringhe e pavlova
• Per sua struttura NON E' ADATTOvper la preparazione divghiaccia reale
• Facile da usare

• Preriscalda il forno a 120°C (forno a convezione 100°C).
• Mescola 14 gr di polvere con 125 ml di acqua e 125 gr di zucchero semolato fine in una ciotola e impasta bene con una frusta.
• Assicurati che la ciotola e la frusta siano sgrassati e ben puliti.
• Monta l'impasto ad alta velocità fino ad ottenere un composto schiumoso bianco e aggiungi poco a poco il resto dello zucchero semolato (500 gr).
• Monta l'impasto a neve ferma.
• È un composto piuttosto rigido ed elastico.
• Ricopri una leccarda con carta da forno e disponici il composto.
• Spingi il composto con la parte convessa di un cucchiaio ed appiattiscilo un po'.
• Il composto deve avere un diametro di circa 20 cm.
• Fai asciugare le meringhe nel forno per circa 2½ ore e lascia raffreddare nel forno.
• Sbatti 250 ml di panna con 2 cucchiai di zucchero a velo professionale e una bustina di panna fix.
• Spalmalo sulla pavlova raffreddata.
• Decora la pavlova a piacere con frutta fresca.

Ingredienti

Albume d'uovo di galline ruspanti (essiccato), zucchero, agente addensante: E466, acido citrico: E330.

Per gli allergeni, leggi gli ingredienti stampati in grassetto.

Può contenere tracce di: glutine, latte, soia e lupino.

Certificato Halal.


Modalità di conservazione

Conservare in un posto fresco ed asciutto al riparo dalla luce solare.